Salt og peber Shrimp

Ingredienser

2 spsk limesaft

2 tsk nedsat natrium sojasovs

2 tsk ristet sesamolie

1/2 tsk sukker

3 kopper tynde skiver kål, helst napa (ca. 1/4 hoved , se Tips til Two)

1 lille rød eller orange peberfrugt, meget tynde skiver

2 spsk rismel (se note) eller majsstivelse

1/4 tsk kosher salt

1/2 tsk friskkværnet peber

1/2 tsk femkrydderipulver (se note)

10 ounce rå rejer (21-25 per pund), skrællet og deveined

1 spsk raps olie

1 jalapeno eller serrano peber, seedet og hakket

Kørselsvejledning

Pisk limesaft, soja sauce, sesamolie og sukker i en stor skål, indtil sukkeret er opløst. Tilføj kål og peberfrugt; kaste at kombinere.

Kombiner ris mel (eller majsstivelse), salt, peber og femkrydderipulver i en mellemstor skål. Tilføj rejer og kaste til pels. Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Tilsæt rejer og kog under omrøring ofte, indtil de er lyserøde og krøllet, 3 til 4 minutter. Tilføj jalapeno og kog rejer er kogt igennem, omkring 1 minut mere. Servér slaw toppet med rejer. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

pr Servering

Udbytte

2 portioner

Kalorier

347

Fat. Total

15g

Protein

34g

Carbohydrates

Total

20g

Fat

Saturated

2g

Fiber

3g

Cholesterol

230mg

Sodium

558mg

% Cal. fra Fat

39% Vejviser