Stuffed Portabellos Med Sausage

Ingredienser

4 portabello champagneproplukke caps, aftørres med fugtig klud

madlavning spray

6 ounce fedtreduceret bulk-pølse

1 1 kop hakket gul løg

1 1 medium rød peberfrugt, hakket

1 1 medium zucchini, hakket

1 tsk tørret timian

2 skiver fuldkornsbrød, revet i blender eller hånd rivejern, (ca. 1 kop)

1/3 kop vand

1/2 kop hakkede persille blade

Salt i Taste

Kørselsvejledning

Forvarm over 350 grader f. Fjern stilke fra hver champignon cap. Chop stængler og der er afsat.

Coat begge sider af hvert champignon cap med madlavning spray. Placer på bageplade og der er afsat.

Placer en 12-tommer nonstick skilllet over medium-høj varme, indtil varm. Coat stegepande med madlavning spray. Tilføj pølse og kog brunet, bryde op store stykker mens madlavning, under konstant omrøring. Drain kogt pølse på papirservietter.

For at panorere rester tilføje løg, squash, champignon stængler og timian. Kog 4 minutter, eller indtil løget er gennemsigtigt, omrøring ofte.

Fjern stegepande fra varmen. Stir i pølser, brød krummer, vand, persille og salt smag. Top hver champignon med 3/4 kop påfyldning og dæk med folie. Bages 30 minutter eller indtil de er møre.

Fjern fra ovnen og lad stå 5 minutter til at absorbere smag. (Må ikke springe dette trin, smag mellow og blend med svampe)

Serveringsforslag.; Serveres med en salat af friske spinatblade, rødløg, og søde drue tomater. med fedtreduceret Ranch stil dressing, hvis det passer ind i din kostplan. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier 139

Kulhydrater 20 g

Chlorestoral 19 mg

Protein 9 g

Natrium 464 mg (ur og bruger mindre salt og reducerede salt produkter så vidt muligt)