Tyramine

Spørgsmål

Cynthia,

Jeg har mitralklapprolaps syndrom og har et ekstremt følsomt nervesystem. Jeg er lige begyndt at lære anbout tyramin og tror jeg kan have en følsomhed over for det. Er der en test for at afgøre, om jeg rent faktisk har en følsomhed, og hvilken type læge skal jeg se at afgøre dette?

Tak meget,

Shawn

svar

Kære Shawn:

Hej og tak for at skrive mig dit spørgsmål

jeg kan relatere til, hvad du diskuteret i dit brev.. På grund af mine mange flere medicinske spørgsmål, jeg også nødt til at være meget forsigtig med, hvad jeg spiser.

At være en person af italiensk anstændigt, jeg har en rig dyb affinitet for mad, desværre nogle gange er det har en rig dyb modgang for mig.

jeg ved, du har hørt det gamle ordsprog, du er hvad du spiser! Nå der er en vis sandhed i det. Ernæring spiller en meget stærk rolle i et parti, der går godt og forkert i kroppen.

Hvad der er godt for én person 抯 kost er ikke meget sikker i en anden 抯. Hver person skal undersøge for sig selv, hvad der fungerer bedst for dem i deres unikke omstændigheder.

Det er bedst anbefales, at en enkeltpersoner kontakte 抯 deres læge og eller på apoteket før du foretager tilføjelser eller ændringer til deres kost. kan forekomme

Interaktioner mellem de mest latterlige ting. Ligesom Grapefruit Juice og blodfortyndende medicin, og tyramin og MAO-hæmmere.

Tyramin er en aminosyre, der findes i en masse af de fødevarer, vi spiser. Det er et naturligt stof dannet fra den fordeling af protein som fødevarer aldre. Det findes i alderen, gærede, eller ugyldige fødevarer. Nogle af de fødevarer, der indeholder tyramin er lagret ost, nødder, sild, og kylling lever.

Under normale omstændigheder er tyramin og dopamin metaboliseres til deres harmløse metabolitter af enzymet monoaminoxidase (MAO), som er i vores gastrointestinal tarmkanalen. . Lægemidler, der hæmmer MAO ligesom mange antidepressive midler inhiberer også metabolismen af ​​tyramin og dopamin, hvilket fører til forhøjede niveauer af disse stoffer i blodet.

Overdreven niveauer af tyramin kan give hovedpine, hjertebanken, kvalme, opkastning og faretruende højt blodtryk.

tyramin indhold i fødevarer varierer meget som følge af forskellig behandling, aldring, gæring, modning og /eller forurening. Mange fødevarer, der indeholder små mængder af tyramin har udviklet store mængder tyramin, hvis fødevareprodukterne var overladt til ødelægge, alder (ikke fersk) eller gæret. Under et telefoninterview med en diætist, som forbereder kost for patienter, der får MAO-hæmmere, hun understregede kraftigt betydningen af ​​”friske fødevarer”, at frugter, der er tilladt stadig bør være meget frisk, for at undgå rester opbevares i køleskab især kød, til kontrollere alle frosne, tørre emballerede blandinger og kan produkter (tilberedte fødevarer) til gærekstrakter, protein ekstrakter, som mange indeholder og undgå dem helt; men gæren findes i brød er acceptabel.

Nogle mennesker, der lider af migræne, hjerte- og neurologiske problemer såsom MS har fundet færre eksacerbationer eller lindring ved at spise en lav-tyramin kost.

Generelt, jo længere en høj-protein fødevarer 梥 uch som ost eller kød 梐 GES, jo større potentielle tyramin indhold.

Aged oste, forkælede kød, nogle gamle og saltede kød, Marmite gærekstrakt, sauerkraut, gærede sojabønner produkter (såsom sojasauce og miso), bred (fava) bønnebælge, og udkast (tap) øl har de højeste niveauer af tyramin.

Husk, selv fødevarer med små mængder af tyramin kan bygge op, hvis du spiser en masse af dem på et måltid.

at minimere din tyramin indtag, spørge om ingredienser og friskhed på restauranter og andre? hjem og læse fødevarer etiketter.

Husk den gennemsnitlige person kan behandle disse produkter sikkert, det bare de personer, der er tilbøjelige til at migræne hovedpine eller dem, der tager psykofarmaka, der virkelig nødt til at beskæftiger sig med dette dilemma.

Personligt føler jeg en masse af punkterne på ikke spiser liste bør indtages i moderate mængder alligevel, fordi den høje fedtindhold, højt salt og højt indhold kolesterol.

en høring med en ernæringsekspert anbefales til nogen med enhver form for følsomhed,

de er eksperter i vide hvad der kommer i vores mad og hjælper få det bedste ud af hver og alle en af ​​vores måltider. Nå, jeg håber jeg gav dig nogle svar. Jeg var ikke alt for bekendt med dette, når I bønner til håndværk dette brev.

Jeg er glad for du skrev til mig fordi nu har jeg lært så meget om det.

Du 抳 e fik at huske, jeg er ikke læge. Jeg er bare en person, der bekymrer sig om mennesker, og er tørstige efter viden, tak for at være min lærer.

Gud velsigne!

Cynthia