Inde Out Cheeseburgers

Hvorfor sætte ost på toppen af ​​burger, når halvdelen af ​​det bare smelter væk? I stedet danner burger omkring osten, så du kan forkulle kød og beskytte de mere delikate smag. Brug en blanding af hårde eller halvhårdt oste Emmentaler og Gouda eller Asiago og Parmigiano-Reggiano også parre godt

Tid:. 35 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

1/4 kop revet cheddar ost

1/4 kop revet Gruyere ost

1 pund 90% -lean hakket oksekød

1 spsk Worcestershire sauce

1 1/2 tsk paprika

1/4 tsk friskkværnet peber

Kørselsvejledning

Forvarm grillen til medium-høj eller forvarme slagtekyllinger.

Kombiner Cheddar og Gruyere i en lille skål.

bland forsigtigt oksekød, Worcestershire, paprika og peber i en stor skål, helst med hænderne, uden overbelastning. Form til 8 tynde, 4-tommer-dækkende bøffer. Mound 2 spiseskefulde osten blandingen på hver af 4 patties, efterlader en 1/2-inch grænse. Dæk hver med en af ​​de resterende patties. Crimp og forsegle kanterne lukket

Til grill:. Let olie grill rack (se Tip). Grill de fyldte bøffer over medium-høj varme, ca 4 minutter pr side for medium-godt. (Sørg for ikke at trykke burgere, som de lave mad eller de vil splitte åben og osten vil sive ud.) For at stege: Cover en slagtekyllinger gryde med folie og pels med madlavning spray. Stege de fyldte patties i den øverste tredjedel af ovnen, omkring 4 minutter på hver side for medium-godt. I begge tilfælde, så lad burgere stå i 5 minutter før servering

Til olie en grill rack:. Oil et foldet køkkenrulle, holde det med tang og gnid det over racket. (Brug ikke madlavning spray på en varm grill.)

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

264

Carbohydrates

1g

Cholesterol

89mg

Dietary Fiber

0g

Fat

16g

enkeltumættet fedt

6g

Kalium

405 mg

Protein

26g

mættet fedt

7g

Natrium

186mg

Bonus

Zink (37% daglige værdi)

Calcium (15% dv)

Jern (15% dv)

Kulhydrat serveringer

0

Udveksling

3 1/2 mellemstore fedt kød Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.