Undersøgelser Find Fordele for fisk og omega-3 Consumption

Fire undersøgelser publiceret denne måned rapport fordele for fisk og omega-3 fedtsyrer forbrug med hensyn til hjertesygdomme og Alzheimers sygdom. Disse undersøgelser er af særlig note for mennesker med diabetes, fordi de har en øget risiko for at udvikle begge disse betingelser.

Heart sundhed.

En gennemgang af flere studier, publiceret i oktober 18 udstedelse af

The Journal of American Medical Association, Hej, fundet, at 1 2 portioner om ugen af ​​fisk og skaldyr, især arter højt på omega-3 fedtsyrer

eicosapentaensyre

(EPA) og

docosahexaensyre

(DHA), nedsat risiko for at dø af hjertesygdom med 36% og den samlede risiko for dødsfald med 17%. Forskerne konkluderede, at disse potentielle fordele langt opvejes nogen sundhedsmæssige risici ved

methylkviksølv, dioxin,

polychlorerede biphenyler

(PCB) forurening af fisk. Niveauer af disse forurenende stoffer i store-købte fisk, siger forskerne, var lave.

I rapporten er angivet, at kvinder, der er gravide eller ammende eller kan blive gravide bør undgå de fire fiskearter, der er højest i methylkviksølv (hvilket kan føre til udviklingsmæssige problemer hos nyfødte). Disse arter er konge makrel, haj, sværdfisk, og gyldne bas (også kendt som Teglfisk). Disse kvinder bør også forbruge mindre end seks ounces per uge af hvid tun (eller “hvid”) tun, som også kan være høj i methylkviksølv. Forskerne anbefaler, at disse kvinder forbruge en række alle andre arter af fisk, men da der er tegn på, at højere fisk indtag og DHA niveauer i mødre er forbundet med forbedret spædbarn hjernens udvikling.

En anden rapport udgivet på samme tid af Institute of Medicine (IOM), et datterselskab af National Academy of Sciences, var ikke helt så optimistisk, men konkluderede, at fisk og skaldyr indtag kan reducere folks samlede risiko for hjertesygdomme. Denne rapport, også baseret på en gennemgang af flere undersøgelser, understregede, at det ikke er klart, om fisk og skaldyr er til gavn for hjerte sundhed, fordi det erstatter fede udskæringer af kød (som er kilder til mættet fedt og kolesterol) i folks kostvaner, eller fordi den omega- 3 fedtsyrer findes i fisk og skaldyr har en beskyttende effekt på hjertet. Det gjorde anerkender, at moderens indtagelse af omega-3 fedtsyrer fra fisk og skaldyr har vist sig at være gavnlig for spædbørn vision og kognitive udvikling. Begge undersøgelser understregede, at fede, koldtvands fisk såsom laks, makrel, sardiner, ansjoser, og sild .. Er de rigeste kilder til omega-3 fedtsyrer

Alzheimers sygdom

En yderligere to undersøgelser, begge offentliggjort i udgaven af ​​tidsskriftet oktober

Archives of Neurology,

viste mulige fordele for fisk og omega-3 fedtsyrer forbrug i forebyggelse eller bremse udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Den første undersøgelse viste, at mennesker, der spiser en “Middelhavsområdet” kost som omfatter fisk blandt flere andre komponenter har en lavere risiko for at udvikle Alzheimers sygdom. I denne undersøgelse indsamlede forskerne data om næsten 2.000 mennesker med en gennemsnitsalder på 76, 194 af dem havde udviklet Alzheimers sygdom. Forskerne analyserede undersøgelsens deltagernes kostvaner i det forløbne år, og opdagede, at jo tættere en deltager havde fulgt en middelhavskost (som er rig på frugt, grøntsager, olivenolie, bælgfrugter, korn, og fisk, lav i kød og mejeriprodukter, og omfatter mild til moderat alkoholforbrug), jo lavere hans risiko for at udvikle Alzheimers sygdom.

den anden undersøgelse viste, at omega-3 fedtsyrer kosttilskud bremset kognitiv tilbagegang i en lille gruppe af mennesker, der allerede havde meget mild Alzheimers sygdom. Studiet undersøgte 174 mennesker med Alzheimers sygdom, der fik enten en daglig omega-3 supplement indeholdende 1,7 gram DHA og 0,6 gram EPA eller placebo. Forskerne fandt ingen signifikant forskel i kognitiv tilbagegang mellem de to grupper efter seks måneder. Men i en undergruppe af 32 deltagere, der havde meget mild kognitiv svækkelse i starten af ​​studiet, dem, der modtog den omega-3 kosttilskud oplevet mindre kognitiv tilbagegang end dem, der fik placebo,. Hvad mere er, når deltagerne i placebogruppen blev skiftet til en omega-3 supplement, deres kognitive tilbagegang faldt efter yderligere seks måneder.

Mens grunden kosttilskud var nyttigt kun for folk med meget mild Alzheimers sygdom er ikke klart forskerne teoretiseret, at den antiinflammatoriske virkning af omega-3 fedtsyrer kun kan spille en positiv rolle i sygdommens tidlige stadier.

Eksperter har konkluderet, at kosten spiller sandsynligvis en rolle i udviklingen af ​​Alzheimers sygdom, og at trin taget for at reducere kardiovaskulær risiko kan også medvirke til at reducere folks risiko for Alzheimers sygdom.