Kinesisk kylling Salad

Ingredienser

4 kopper foråret salat mix

1 kop strimlet Napa kål

1 lille rød peber, skåret i tynde strimler

1 lille gul peber, skåret i tynde strimler

2 ounce frisk sne ærter, trimmes og skåret i halve på diagonalt

½ kop snittede grønne løg

2 kopper tynde strimler eller strimlet kogt kyllingebryst (ca. 1 pund)

3 spsk naturlige ris vineddike

1 ½ spsk Splenda Kornet (eller 2 Splenda pakker)

1 spsk lys sojasauce

½ tsk frisk revet ingefær

2 spsk raps olie

1 ½ spsk sesamolie

Friskkværnet peber

½ kop sprøde ris nudler (eller snittede mandler *)

Kørselsvejledning

i en stor skål, kaste sammen salat mix, peberfrugter, sne ærter, grønne løg kål, og. Tilføj kylling til skål. Braklægning.

piskeris sammen resterende ingredienser undtagen ris nudler og hæld i skålen. Kaste let og portion på 4 plader. Top hver salat med 2 spsk nudler (eller nødder). Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier 320

Fat 15 gram (2 mættet)

Kulhydrat 13g

Fiber 3g

Protein 33g

Natrium 390 mg

Diabetiske udvekslinger

4 Lean Kød

1 vegetabilsk

½ Kulhydrat

1 Fat Vejviser