De bedste fødevarer til Diabetes Diet

De fleste mennesker ønsker ikke at høre ordet “kost.” Men kost som en

navneord

er simpelthen den mad, du spiser på en rutinemæssig basis. For at administrere din diabetes, skal du kende de bedste måder at spise en række fødevarer, og en diabetes kost eller spise plan kan hjælpe. En diabetes kost fokuserer på sund kost, som også kan hjælpe dig med at tabe og sænke din risiko for hjertesygdom. En god plan hjælper dig med at forstå hvad de skal spise, hvornår du skal spise, og hvor meget at spise.

typer af fødevarer

Foods falder i følgende generelle kategorier:

Fedtstoffer og slik

Frugt

kød og kød erstatninger

Mælk og mejeriprodukter

Stivelse

Grøntsager

Fødevarer, der indeholder kulhydrater, såsom stivelse og frugt, vil ændre dit blodsukker mest. Din læge, eller diætist kan vejlede og fortælle dig, hvor meget af disse fødevarer, du kan spise.

Stivelse

Stivelse omfatter korn, husholdningsmaskiner, pasta, korn og stivelsesholdige grøntsager, såsom majs, kartofler, lima bønner og ærter. Stivelse er høj i kulhydrater, som nedbrydes til glucose (sukker). Men de er også gode kilder til vitaminer, mineraler og fibre. Du kan medtage stivelse i din kost, men du skal være smart om det:.

Undgå stegt stivelse og vælg bagte produkter i stedet

Vælg hele korn, brød og pasta.

Brug fedtfattig eller fedtfri krydderier til dine stivelser, såsom sennep på din sandwich eller fedtfattig creme fraiche på din bagt kartoffel .

Frugt

Frugt kan også være høj i kulhydrater, men de er gode kilder til vitaminer, mineraler og fibre. Medtag frugt i dine måltider:.

Vælg hele frugten i stedet frugtsaft at få mest næringsværdi

Pick mindre stykker frugt . Nogle store frugter tælle som mere end én portion.

Spis rå frugt eller frugt, der er kogt, dåse eller tørrede uden tilsat sukker.

Grøntsager

Grøntsager kommer i alle farver og størrelser: Gulerødder, selleri, broccoli, peberfrugter, grønne bønner, salat, aubergine, kål og spinat. Grøntsager er lav i kulhydrater og er gode kilder til vitaminer, mineraler og fibre. En sund måde at spise grøntsager er at:

Spis rå eller dampede grøntsager

Tilføj smag ved dampning med fedtfattig bouillon, tilføjer. løg eller hvidløg, strø med eddike eller citronsaft, og krydderier med urter og krydderier.

Begræns din brug af fedtstoffer til små mængder af olivenolie, raps olie, eller bløde margariner.

Brug fedtfattig eller fedtfri dressinger og saucer. Har du prøvet fedtfri salat sprays?

Mælk og mejeriprodukter

Mælk og andre mejeriprodukter, såsom ost og yoghurt, indeholder nogle kulhydrater. De er en god kilde til protein, calcium, vitaminer og mineraler. Prøv disse smarte måder at inkludere mejeri:.

Drik fedtfri (skimme) eller lavt fedtindhold (1%) mælk

Spise fedtfattig eller fedtfri yoghurt og ost.

Brug fedtfattig yoghurt i stedet for creme fraiche.

Kød og kød erstatninger

Denne gruppe omfatter kød, fjerkræ, æg, fisk og tofu. Disse fødevarer er gode kilder til protein, vitaminer og mineraler. Brug disse retningslinjer:.

Vælg kødudskæringer med lidt fedt og trim overskydende fedt før tilberedning

Broil, grill, stege, damp eller røre -fry.

Tilføj smag med lavt fedtindhold marinader, fedtfattig bouillon, eddike, lav natrium sojasovs, salsa, urter og krydderier.

Undgå at spise fjerkræ hud. Køb kylling uden skind og fedtfattig jorden kalkun.

Fedtstoffer og Slik

Denne gruppe omfatter nødder, desserter og cookies, samt salatdressinger, smør, mayonnaise , olie og flødeost. Disse fødevarer er høj i kalorier, fedt og kulhydrater og har ringe næringsværdi. Du behøver ikke at skære dem ud helt, men begrænse denne fødevare gruppe er smart: