Hvad de skal spise, når du har Arthritis.

Here på Bill og Sheilas Kogebog, lider vi begge fra slidgigt. Jeg har alvorlige problemer med mit knæ. Sheila lider dårligt fra gigt i fingre, håndled og skulder leddene. Medicin hjælper, men der er altid ubehagelige bivirkninger. Det, vi begge havde brug for var en kost, hvilket vil medvirke til at reducere betændelse i vores samlinger og dermed mindske smerter forbundet med det.

Først dog, vi bare nødt til at opsummere, hvad gigt er. Den kommer i mange former. Den almindeligste væsen slidgigt. En mere alvorlig tilstand er rheumatoid arthritis, som faktisk ødelægger ledbånd og led. Gigt er en anden form for arthritis, som er fælles. Der er snesevis af beslægtede tilstande, der er klassificeret som gigt.

Gigt er simpelthen en tilstand, hvor inflammation i og omkring leddene producerer akut smerte. I mit tilfælde, brusk, der dækker og puder mine knæled er slidte. Dette bevirker, at knoglerne til at gnide sammen og forårsage akut smerte og hævelse. Når jeg står op efter at have siddet i et stykke tid på at arbejde ved computeren, kan en særskilt serie af revner blive hørt og følt. Jeg er sikker på mange læsere af denne artikel vil have oplevet dette problem. Jeg elsker havearbejde, men nu befinder mig begrænset til korte arbejdsperioder efterfulgt af lange perioder med hvile mine led.

Vi besluttede at skrive denne artikel for at videregive de oplysninger, vi indhentet fra vores forskning. Fra forskning noter, vi listet alle de fødevarer, vitaminer og mineraler, der hjalp til at reducere inflammation og hjalp kroppen til at komme sig, eller i nogle tilfælde begynder at reparere beskadigede led og knogler. Vi listet også alle de fødevarer, du ikke bør spise, men der er genstand for en opfølgende artikel.

Vitaminer og mineraler, der hjælper til at reducere inflammation

Calcium og vitamin D: calcium er nødvendig for at forebygge knogletab og knoglebrud i forbindelse med osteoporose. Forskere anbefaler et indtag af 1500 mg calcium hver dag for folk i alderen 55 og 70. D-vitamin hjælper kroppen til at absorbere calcium. Undersøgelser har vist, at du har brug for 400ius en dag

Vitamin E:. Der er store fordele opnået fra en kombination af E-vitamin og vitamin C. Undersøgelser tyder en opbremsning i virkningerne af Alzheimers.

Vitamin C: folk med beskadigede eller smertefulde leddene har et særligt behov for ekstra vitamin C. Det er nødvendigt for produktionen af ​​kollagen, der findes i knogler, sener og hud. Kombinationen af ​​C-vitamin og E-vitamin fungerer som en kraftig antioxidant. Videnskabelige undersøgelser har vist et link til reduceret cardiovaskulær sygdom og visse kræftformer og menes også at forbedre kroppens reaktion på viral og bakteriel infektion. Kroppen har brug for mellem 1500 og 2000 mg C-vitamin dagligt.

Der er mange andre næringsstoffer, som kroppen kræver for at hjælpe med at forhindre eller reparere skader forårsaget af gigt, men disse kan ikke dækkes i denne korte artikel. Listen over fødevarer, at vi skal spise indeholder nyttige mængder af alle disse ekstra vitaminer og mineraler.

De fødevarer, som vi har brug for at spise. (100 g portioner)

Calcium

ost: er en glimrende kilde til calcium. . Parmesan indeholder 1,275 mg, emmentaler 1.080mg og cheddar 752mg

sardiner i olie giver 400 mg og ansjoser 273 mg

Yoghurt:. Giver 140-150mg afhængigt

Mælk:. Giver dig 120 mg, men . kan være mere, hvis du bruger calcium beriget mælk

Solsikkefrø en nyttig 110 mg calcium

D-vitamin (100 g portioner)

Ål: er rig på vitamin D ved 4.400ius

tun: en nyttig 1.000ius

Makrel: 640ius

Ansjoser: 472ius

Sardiner: 320ius

Casual udsættelse for sollys kan give 200ius per dag.

Andre fødevarer, som du bør spise, der er rig på de næringsstoffer, du har brug for at hjælpe med at reducere betændelse og smerter i leddene er:

Lever & nyre, som er rige på B vitaminer, folinsyre, selen og kobber.

Mælk og mejeriprodukter indeholder calcium og zink

Melasse indeholder nyttige mængder af magnesium, calcium, zink og jern.

Brewers gær er en stor samling af næringsstoffer i én boks. Den indeholder vitamin B1, B5, B12, folinsyre, biotin, kobber, magnesium og zink.

All fede fisk indeholder omega-3 fedtsyrer og vitamin A.

Vegetabilske olier, nødder og frø indeholder E-vitamin omega-3 fedtsyrer, mangan, magnesium og kobber

frugt og grøntsager indeholder vitamin C og mangan.

Alle disse vitaminer og mineraler er afgørende for en normal funktion af det menneskelige legeme, men for gigt patient, fødevarer, der indeholder følgende er afgørende for behandling af inflammation og smertelindring:.

vitamin a til kontrol af inflammation

B vitaminer for et sundt nervesystem

vitamin C til fremstilling af Collegen kræves af sundhedsmæssige led, sener og væv.

E-vitamin for at hjælpe med oxidationen af ​​essentielle fedtsyrer, reducere symptomerne på inflammation. D

vitamin for dannelsen af ​​knogle

Kobber fungerer en et antiinflammatorisk middel

Zink til sundhedsmæssig immunsystem

Magnesium for den normale dannelse af væv i led og knogler

Folinsyre er nødvendig for at hjælpe til absorptionen af andre næringsstoffer

Omega-3 fedtsyrer til bekæmpelse af inflammation, hævelse og ledsmerter.

Brug af ovenstående oplysninger, har vi sammensat en samling af interessante opskrifter, der bruger de vitaminer og mineraler at bidrage til at lindre gigt smerter og betændelse i leddene. Vi har udvalgt fødevarer, som hele familien kan spise, uden at indse, at de rent faktisk spiser en omhyggeligt konstrueret måltid designet med henblik på at lindre og kontrollere gigt. Du kan selvfølgelig, konstruere dine egne opskrifter ved hjælp af oplysningerne omrids i denne artikel, men hvorfor genopfinde hjulet? Vi har gjort arbejdet for dig, og du er helt velkommen til resultaterne af vores forskning. Du kan få opskrifter fra vores hjemmeside, Bill & Sheilas Kogebog, under overskriften arthritis.

Bill Robinson 2011