Hvad er fordelene ved koldpresset olivenolie?

Cold pressede olivenolie udvundet af friske oliven ved mekaniske midler ved en temperatur på 81 grader Fahrenheit, i henhold til olivenolie Source. Koldpresset jomfruolivenolie indeholder store mængder af enkeltumættede fedtsyrer, polyfenoler og antioxidanter, der giver mange sundhedsmæssige fordele.

Heart Sund

Højt indhold af monoumættede fedtsyrer i koldpresset olivenolie sænker risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, ifølge Academy of Nutrition og diætetik. Monoumættede fedtsyrer arbejder for at beskytte mod hjertesygdomme og slagtilfælde ved at reducere niveauer af LDL eller “dårlige” cholesterol, som har tendens til at deponere i arterierne og fører til atherosklerose, når til stede i høje niveauer. Monoumættede fedtsyrer i koldpresset olivenolie også øge niveauet af HDL eller “godt” kolesterol. Ved høje niveauer, HDL reducerer niveauet af LDL-kolesterol ved at det til leveren til udskillelse gennem fordøjelsessystemet.

Sænker forhøjet blodtryk

Ifølge en undersøgelse rapporteret i “American Journal of Hypertension” i 2012, kold- presset olivenolie, der indeholder høje koncentrationer af polyfenoler sænker markant blodtrykket hos unge kvinder med mild hypertension. Andre undersøgelser også rapporteret, at kost højt i olivenolie hjælp til at sænke blodtrykket og kan endog reducere dosis af antihypertensiv medicin.

Beskyttelse mod nogle kræftformer

Forbruget af olivenolie er blevet forbundet med lavere risiko for bryst-, tyktarms-, prostata og fordøjelseskanalen kræft, rapporterer en nylig artikel i “BMC Surgery” i 2013. Giuseppe Grosso et al. anførte, at olivenolie, som den, der er til stede i en typisk middelhavskost, hæmmer kræftfremkaldende proces ved indvirkning af tyrosol, hydroxytyrosol og andre bestanddele til stede i koldpresset olivenolie.

antibakteriel virkning

Eksperimentelle studier viser, at polyphenoler i koldpresset olivenolie er effektive mod Helicobacter pylori, en mikroorganisme, der forårsager mavesår, og er også forbundet med visse gastriske cancere. Selv om en klinisk undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Helicobacter i 2012 rapporterede moderat udryddelse af H. pylori hos forsøgspersoner, der fik jomfru olivenolie, der er behov for yderligere undersøgelser for at fastslå brugen af ​​olivenolie som et effektivt middel i behandling af denne infektion.