Hvorfor Salt er godt for dig nu?

Natrium (eller hvad vi almindeligvis kalder salt) er altid blevet beskyldt som synderen ansvarlig for højt blodtryk, især hvis det tages i store mængder (mere end 2000 mg per dag). Konsekvenserne af højt blodtryk vil være større risiko for at udvikle hjertesygdomme, slagtilfælde, nyreskader, og mave og næse kræft. For nylig har denne “dårlige gut” blevet en stjerne, når forskning viser, at det kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Selvfølgelig nævnt her salt er ikke regelmæssig, men kalium-berigede salt.Taiwanese forskere ved Institut for Biomedicinsk Institut, Academia Sinica i Taipei gennemført en undersøgelse, der involverer næsten 2.000 ældre taiwanesiske mænd fandt, at de, der har valgt en erstatning – indeholder halv kalium og halvdelen natriumchlorid – var mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme eller slagtilfælde i følgende 2 til 3 år. Undersøgelsen foreslog mineralet kalium kan muligvis beskytte blodkar funktion, og dermed hjælpe lavere risiko for at dø af hjertesygdom eller stroke.The mænd blev delt i 2 grupper. En gruppe blev randomiseret til at spise fødevarer fremstillet ved anvendelse af kalium-berigede salt, mens den anden gruppe spiste fødevarer kogte med almindelig salt. I de følgende to og et halvt år, dem, der havde spist mad med kalium-beriget salt viste en 40 procent lavere risiko for at dø af CVD (kardiovaskulær sygdom). Justeringer til tidligere sygehistorie og alder påvirkede ikke results.Again, har dette studie vakt nogle kommentarer eller bekymringer fra andre eksperter på området. Det er indiskutabelt, at en reduktion i indtagelsen af ​​natrium kan føre til et lavere blodtryk. Resultaterne forsøg viste også, at natrium og kalium også kan have en vigtig rolle i fastlæggelsen CVD endnu kræves stadig konkrete beviser, der skal indsamles ved hjælp af langsigtede undersøgelser. Desuden er det uklart, at uanset om forsøget også var ledsaget af et øget indtag af frugt og grønt, der er rige kilder til potassium.Sodium og kalium er mineraler findes naturligt i vores krop. De hjælper regulere kroppens vandbalance og vedligeholde funktioner som hjerterytme, muskel sammentrækning og hjernens funktion. Undersøgelser har vist, at kost højt kalium-rige fødevarer såsom rosiner, kartofler, bananer og appelsinsaft, hjælpe med at opretholde en sund blod pressure.Nevertheless, bundlinjen for enhver sund livsstil er, at man ikke udelukkende kan afhænge af et enkelt element. En balance kost suppleret med moderat motion er næsten uundgåelig. Dette er en universel lov, der ofte ignoreres af mange af os.