Chilled frisk tomat Basil Soup

skaldyr Gryderetter

Chilled Fresh basil tomatsuppe

Ingredienser

3 mellemstore tomater, hakkede

1 kop finthakket grøn peberfrugt

1/2 medium agurk, skrællet, seedet og finthakket

1/4 kop hakket frisk basilikum

1/4 kop fint hakkede peperoncinis

1 kop vand

3 spsk rødvinseddike

1/2 tsk salt

2 spsk hakket frisk persille

2 spsk ekstra jomfruolivenolie

Kørselsvejledning

Kombiner alle ingredienser i mellemstore skål og chill 30 minutter for peak varianter

Udbytte:. 4 portioner. Portionsstørrelse: 1 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 95, Kulhydrater: 7 g, Protein: 2 g, Fedt: 7 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 464 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 1 1/2 fedt, 1 1/2 vegetabilsk.