Hurtig Mini Chocolate Cheesecakes

Her er vi røre lidt smeltet chokolade i ricotta ost til en cheesecake-lignende topping til chokolade wafer cookies

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

1/4 kop halvsød eller bittersød chokolade, chips, smeltet (se Tip)

1/2 kop del-skimme ricotta

12 chokolade wafer cookies

1 spsk 100% frugt marmelade, såsom hindbær eller kirsebær

fotos Kørselsvejledning

Kombiner smeltet chokolade og ricotta i en lille skål. Spoon en ringe 1 spsk af blandingen på hver chokolade wafer og top med 1/4 tsk marmelade

Gør Ahead Tip:.. Opbevares lufttæt i køleskabet i op til 2 dage

Tip: Hvis du vil smelte chokolade, mikroovn på Medium i 1 minut. Stir, derefter fortsætte microwaving på Medium, omrøring hvert 20. sekund, indtil smeltet. Eller placere chokolade i toppen af ​​en dobbelt kedel i varmt, men ikke kogende, vand. Rør indtil smeltet. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

12

kalorier 61

fedt 3 g

mættet fedt 1 g

kolesterol 3 mg

kulhydrater 8 g

tilsat sukker 5 g

protein 2 g

fiber 0 g

natrium 48 mg

kalium 38 mg

Udveksling

1/2 andre kulhydrater

1/2 fedt

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.