Italiensk Kylling Og Vegetalbes

Ingredienser

1 1/2 til 2 lbs kødfulde kylling stykker

1/4 tsk salt

1/8 tsk sort peber

nonstick madlavning spray eller lidt olivenolie

1 citron, skåret i tynde skiver

1 medium tomat, hakket (jeg brugte en Roma)

1/4 kop snittede gulerødder

1/4 kop hakket løg (jeg gjorde grøn /forårsløg)

1/4 kop persille, klippede eller hakket

1 tsk tørrede italienske krydderier

1 fed hvidløg, hakket

1/4 tsk tørrede røde peber flager

1/4 kop tør vin (eller kylling bouillon)

3/4 kop kylling bouillon

frisk persille kviste (valgfrit)

Kørselsvejledning

let frakke en nonstick stegepande med nonstick madlavning spray. Forvarm over medium varme. Drys kylling med salt og peber. Tilføj kylling og kog cirka 15 minutter eller indtil let brunet, dreje en gang. Reducer varmen.

Placer halvdelen af ​​citronskiver, tomat, gulerødder, løg, persille, italienske krydderier og hvidløg end kylling stykker i stegepande. Drys med rød peber flager. Tilsæt vin og 3/4 kop kylling bouillon. Cover og lad det simre i 25 minutter, eller indtil veggies er møre og kyllingen ikke længere er lyserødt.

Overfør kylling og grøntsager til et fad. Pynt med de resterende citronskiver og, hvis det ønskes, persille kviste. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier 208

Total fedt 9 g

Mættet fedt 2 g

Kolesterol 69 mg

Natrium 425

Carbs 7 g

Fiber 1 g

Protein 24 g