Kylling og søde kartofler Stew

Her er en spisetid varmere med en antydning af forårets sødme, der er designet til den dag, da du hellere være udenfor rive bladene fra haven, få det klar til, hvad der er forude, end slider over ovnen

fotograf:.

Ken BurrisTime: 320 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

6-udbenet kylling lår, hud fjernet, afpudset for fedt

2 pounds søde kartofler, skrællede og skåret i spyd

1/2 pund hvid knap svampe , tynde skiver

6 store skalotteløg, skrællet og halveret

4 fed hvidløg, pillet

1 kop tør hvidvin

2 tsk hakket frisk rosmarin eller 1/2 tsk tørret rosmarin, knust

1 tsk salt

1/2 tsk friskkværnet peber

1 1/2 spsk hvid-vineddike |

Kørselsvejledning

Placer kylling, søde kartofler, svampe, skalotteløg, hvidløg, vin, rosmarin, salt og peber i en 6-kvart langsom komfur; bland. Læg låg på og kog ved svag indtil kartoflerne er møre, ca. 5 timer. Før serveringen, fjerne knogler fra kylling, hvis det ønskes, og rør i eddike. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Portionsstørrelse

1 kylling lår

1 kop grøntsager med sauce

Kalorier

295

Kulhydrater

37 g

Fat

6 g

mættet fedt

2 g

Protein

17 g

Kolesterol

49 mg

Kostfibre

5 g

Kalium

866 mg

Natrium

520 mg

Udbytte

6 portioner

Udveksling

2 stivelse

2 magert kød

vitamin A

430% daglige værdi

Kalium

25% dv

Fiber

20% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.