Curry Beef Stir Fry

Ingredienser

1 spsk majsstivelse

1 spsk lys sojasauce

6 spsk koldt vand, divideret

2 spsk vegetabilsk olie, opdelt

1 pund udbenet oksefilet, skåret i tynde strimler

1 fed hvidløg, hakket

1/8 tsk stødt ingefær eller 1/2 tsk frisk gingerroot, hakket

1 lille løg, i 1/2 tommer kiler

1 kop snittede selleri

1 medium grøn peber, skåret i 1 “stykker

3 mellemstore tomater, skåret i 1/2 tommer kiler

SAUCE:

1 spsk majsstivelse

1/2 kop koldt vand

3 spsk ketchup

1 spsk lys soja sauce

1 tsk karry

Hot kogte ris

Kørselsvejledning

i en stor skål, kombinere majsstivelse, sojasovs, 2 spsk koldt vand og 1 spsk olie indtil glat, tilsæt oksekød og kaste til pels i en stor stegepande eller wok, røre-yngel oksekød, hvidløg og ingefær i resterende olie indtil kødet. når den ønskede doneness. Fjern kødet med hulske og hold dem varme. Tilsæt løg, selleri, grøn peber og resterende vand til stegepande. Cover og koge i 2 minutter. Tilsæt tomater og oksekød. For sauce, kombinere cornstach, vand, ketchup, sojasovs og karry indtil glat; føje til stegepande. Bring til en byld; kok og rør i 2 minutter. Serveres med varm kogte ris. (Ikke inkluderet i ernæringsmæssig count) Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

udbytte

6 portioner

Ernæringsmæssige analyse

En servering * uden ris * lig

205 kalorier

453 mg natrium

51 mg kolesterol

12 gm kulhydrat

19 gm protein

9 gm fedt

2 gm fiber

Diabetiske udvekslinger

2 kød

2 grøntsag