African Beef Spinach Stew Shoko

Dette krydret og hjertelig gryderet vil ramme plet

Ingredienser

1 Kan tomater undrained

1 hele hot chili peppers

2 store løg

1/4 kop hakkede grøn peberfrugt capsicum

6 spsk vegetabilsk olie

2 lb oksekød bøf 1 kg skåret i tern

1 kop vand eller oksekød bouillon

1/4 tsk sukker

1/4 tsk salt

2 tsk cayennepeber

1 1/2 tsk hakket ingefær

1 lb frisk spinat

fotos Kørselsvejledning

Reserve 1/2 kop saft fra dåse tomater, og kassér resten af ​​saften.

Kombiner chile, tomater, løg og grøn klokke peber i en foodprocessor, og processen indtil grøntsagerne er hakket, men ikke pureret.

Varm olien i en stor, støbejern pot, og sauter grøntsager og oksekød i 5 minutter ved høj varme.

Tilføj den reserverede tomatsaft, vand sukker, salt, cayenne, og ingefær.

Cover, sænk varmen, og lad det simre i 2 timer.

Rør jævnligt at holde fra afbrænding.

i mellemtiden, sættetid spinaten i varmt vand i 15 minutter.

Derefter skylles grundigt, separat, skylles igen (og endda en tredje gang, hvis du vil være ekstra forsigtig), sønderdele groft, og der er afsat.

efter 2 timer, tilsæt spinat til gryden og kog over medium varme i 30 minutter, indtil vandet er væk, og spinat er kogt. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

Per Serving

244 kalorier

21G fedt (73,5% kalorier fra fedt)

5g Protein

13G Kulhydrat

5g Kostfibre

0mg kolesterol

230 mg Natrium.

Udveksling

2 Vegetabilske

4 Fat

0 Andre Kulhydrater. Vejviser