Fajita Oksekød

Ingredienser

Ingredienser

1/2 tsk limeskal

1/3 kop (r) limesaft

6 spsk vand, opdelt

4 tsk olie, oliven

1/4 kop (r) løg (r)

1 fed (r) hvidløg, hakket

12 ounce (r) oksekød, flanke bøf

2 spsk frugt pektin, pulveriseret

2 spsk honning

6 kop (s) salat, blandet grønne

2 små tomater (r), rød eller gul, skåret i kiler

1 lille avocado

Kørselsvejledning

Opskrift Tip:. marinere i 24 timer

Forberedelse

i et skruelåg krukke kombinere limeskal, limesaft, 3 spiseskefulde vand, og olivenolie. Dæk og ryst godt. Hæld halvdelen af ​​blandingen limesaft i en lille skål; røre i løg og hvidløg. Reserve resterende limesaft blanding.

Score begge sider af bøf i en diamant mønster ved at lave diagonale snit på 1-tommers intervaller. Placer bøf i en selvlukkende plasticpose i en dyb tallerken. Hæld saften-løg blandingen kalk over bøf. Luk taske. Marinere i køleskabet i 24 timer, drejning lejlighedsvis

I mellemtiden, for dressing, i en lille skål gradvist røre 3 spsk vand i frugt pektin.; røre i reserveret limesaft blandingen og honning. Cover og chill i køleskabet i 24 timer.

Dræn bøf, kassere marinaden. Placer bøf på rack af en udækket grill. Grill direkte over medium kul 17 til 21 minutter, eller indtil medium doneness (160 °), dreje en gang. [Eller sted oksekød på den uopvarmede rack af en slagtekyllinger gryde. Broil 4 til 5 inches fra varme 15 til 18 minutter eller indtil medium doneness (160 °), dreje en gang.]

At tjene, tyndt skive oksekød tværs korn. Arranger de greens, tomater ,, og, hvis det ønskes, avocado på 4 middagstallerkener. Top med skiver oksekød. Dryp hver servering med omkring 2 spiseskefulde af forbindingen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Kalorier

224

mættet fedt

3g

Natrium

72 mg

Kostfibre

2g

Total Fat

9g

Carbs

20g

Cholesterol

40mg

Protein

18g

Exchanges

Vegetable: 2

Frugt

0,5

Lean Kød

2

Fat

0.5

Carb valg

1.5 Vejviser