PLoS ONE: Rød og forarbejdet kød indtag er forbundet med højere Gastric Cancer Risk: en meta-analyse af epidemiologiske observationsstudier

Abstrakt

Baggrund

Rød og forarbejdet kød blev indgået som en begrænset-suggestiv risikofaktor for mavekræft af World Cancer Research Fund. Men de seneste epidemiologiske studier givet overbevisende resultater.

Metoder

Vi søgte Medline, EMBASE, og Cochrane Library fra deres start til april 2013 for både kohorte og case-control undersøgelser, som vurderede den association mellem rød og /eller forarbejdet kød indtag og mavekræft risiko. Undersøgelse-specifikke relative risikoestimater blev adspurgt af random-effekt eller fast-effekt-modeller.

Resultater

Tolv kohorte og tredive case-kontrol studier blev inkluderet i metaanalysen. Væsentlige foreninger blev fundet mellem både rød (RR: 1,45, 95% CI: 1,22-1,73) og forarbejdet (RR: 1,45, 95% CI: 1,26-1,65) kød indtag og mavekræft risiko generelt. blev også eksisterede Positive fund i punkterne oksekød (RR: 1,28, 95% CI: 1,04-1,57), bacon (RR: 1,37, 95% CI: 1,17-1,61), skinke (RR: 1,44, 95% CI: 1,00 -2,06), og pølse (RR: 1,33, 95% CI: 1,16-1,52). Når udført af studiedesign, foreningen var signifikant i case-kontrol studier (RR: 1,63, 95% CI: 1.33-1.99), men ikke i kohortestudier (RR: 1,02, 95% CI: 0,90-1,17) for rødt kød. Øget relative risici blev set i høj kvalitet, adenocarcinom, mavemunden og europæisk befolkningsundersøgelser for rødt kød. Og de fleste undergruppe analyse bekræftede signifikant sammenhæng mellem forarbejdet kød indtag og mavekræft risiko.

Konklusioner

Vores resultater tyder på, at forbruget af rødt og /eller forarbejdet kød bidrager til øget gastrisk kræftrisiko. Men der er behov for yderligere undersøgelser for at bekræfte foreningen, især for rødt kød

Henvisning:. Zhu H, Yang X, Zhang C, Zhu C, Tao G, Zhao L, et al. (2013) Rød og forarbejdet kød indtag er forbundet med højere Gastric Cancer Risk: en meta-analyse af epidemiologiske observationsstudier. PLoS ONE 8 (8): e70955. doi: 10,1371 /journal.pone.0070955

Redaktør: Dajun Deng, Peking University Cancer Hospital og Institut, Kina

Modtaget: April 24, 2013; Accepteret: 26 juni 2013; Udgivet: 14 august, 2013