Diabetes Nutrition – Gør Food Din Ally i krigen mod Diabetes

One af de afgørende elementer for diabetes management er kost. Der er en stor del af udtalelser om den bedste fremgangsmåde, når det kommer til diabetes ernæring og kost i almindelighed. Foderet er sjældent en one-size-fits-all program, så det er en god ide at finde en, der virker for dig.

Vigtige er at følge en kostplan, der passer til dine personlige præferencer og livsstil og på samtidig hjælper dig med at opnå mål for blodsukker, blodtryk, og vægtkontrol.

gode Carbs vs Bad Carbs

det er også en god idé at holde sig væk fra eller alvorligt begrænse “dårlige “kulhydrater såsom hvidt brød, hvide ris, og forarbejdede fødevarer såsom kager, småkager, chips, kiks, slik og sukkerholdige læskedrikke.

GI Indeks

Fordi “dårlige” kulhydrater behandles og raffineret de optages af fordøjelsessystemet på et langt hurtigere tempo end “gode” kulhydrater. Dette får dit blodsukker til at spike. Jo hurtigere denne handling sker jo højere glykæmisk indeks eller G.I. værdi for at fødevarer. Den langsommere denne handling sker, jo lavere G.I. værdi.

Hvis du skulle spise et æble, det ville tage din krop et stykke tid at konvertere disse carbs til brændstof, som der er vitaminer og fibre kroppen har til at behandle så godt. Dette er den type mad din krop er designet til at spise, og det er en lavere G.I. værdi fødevarer. Hvis du skulle spise lige tabel sukker eller “dårlige” kulhydrater denne proces ville ske på en accelereret tempo, fordi sukkeret konverterer straks. Disse højere G.I. værdi fødevarer er simpelthen ikke den slags fødevarer vores kroppe er designet til at spise.

Hvor Overspisning “Bad” Carbs kan gøre os fedt

Når glukose ikke er brug for det samme det er gemt i leveren og muskelceller som glykogen.

Hvis kroppen har for meget glukose og alle dens glykogen lagringslokalitet til fulde, vil det konvertere thisglucose til fedt. Dette forklarer, hvorfor det er nødvendigt at se dit forbrug af højt glykæmisk fødevarer.

Når du indtager “dårlige” kulhydrater, du simpelthen ikke give din krop den rigtige brændstof. Du ville ikke bruge den forkerte brændstof i din bil, så hvorfor sætte det i din krop?

“Good” Fats vs “Bad” Fats

anden ting, som de fleste ernæringseksperter er enige om, er ser de “dårlige” fedt i din kost. De “dårlige” fedtstoffer er de mættede og transfedtsyrer, som kan øge din risiko for at udvikle visse sygdomme. De mættede fedtstoffer er fedt, der normalt er faste ved stuetemperatur.

De transfedtsyrer er de hydrogenerede og delvist hydrogenerede olier, der findes i mange forarbejdede fødevarer såsom kiks, kager, kartoffelchips og andre forarbejdede snacks.

de “gode” fedtstoffer er monoumættede og flerumættede fedtstoffer, som hjælper lavere risiko for sygdom. Disse er ofte en god kilde til omega-3 fedtsyrer, findes primært i koldtvands fisk, nødder, frø, og også i mørke bladgrøntsager, hørfrø olier og olivenolie.

Hvad de skal spise

Mens der er en vis uenighed om den bedste diabetes ernæring, de fleste eksperter anbefaler følgende fødevarer:

· fødevarer med et glykæmisk indeks eller GI rating på 55 eller færre

· “Good” kulhydrater såsom fuldkorn, stål-cut eller valset havre, søde kartofler, bønner og bælgfrugter

· Frisk frugt, der har en lavere G.I. bedømmelse

· Friske grøntsager

· Fisk og skaldyr

· Fedtfattig kylling, kalkun og svinekød

· Tofu og æggehvider

· Fedtfattig eller fedtfri mælk

den Plate Trick

Disse fødevarer kan være led i en diabetisk kost for fremragende diabetes ernæring. Det vigtigste er at sikre, at dine måltider er afbalanceret. En nem måde at gøre dette på er at mentalt billede en imaginær linje ned gennem midten af ​​din tallerken. Halvdelen af ​​din tallerken bør indeholde ikke-stivelsesholdige grøntsager som spinat, squash, peberfrugter, grønne bønner osv Nu placere en anden imaginær linie gennem midten af ​​den resterende halvdel af pladen. Dette efterlader dig med to lige store dele. I et afsnit placere dine “gode” kulhydrater såsom hele korn brød, kartofler, ris og pasta. I den resterende del placere dit protein såsom fisk, kylling eller kalkun. Tilføj nogle fedtfri mælk og et lille stykke frugt, hvis du ønsker

Der har du det.; en nem måde at holde din kost på mål og holde dig sund. Brug mad som din ven til at opnå større sundhed.