Ville forbyde transfedtsyrer redde tusinder af liv

?

16 september 2015 – Et totalt forbud mod transfedtsyrer i forarbejdede fødevarer i England kan forhindre eller udskyde mere end 7.000 dødsfald som følge koronararteriesygdom løbet af de næste 5 år, siger en ny rapport .

Industrielle transfedtsyrer (TFA) tilsættes til nogle forarbejdede fødevarer for at forlænge holdbarheden og forbedre smag og konsistens.

britiske eksperter, skriver i The BMJ, insistere på, at et forbud er “teknisk muligt “.

Men en række eksperter har bestridt påstandene i undersøgelsen.

Hjertesygdom

Højere indtag af industrielle transfedtsyrer har været knyttet til højere hjertesygdom og tidlig død. Deres elimination fra UK kost er en del af Department of Health ansvar deal sat op til at tilskynde virksomhederne til at træffe foranstaltninger, der skal forbedre folkesundheden.

Forbruget af transfedtsyrer er kendt for at være højere blandt socialt dårligt stillede lokalsamfund.

retningslinjer anbefaler i øjeblikket, at transfedtsyrer er begrænset til mindre end 1% af energiindtaget. Forskerne har beregnet, at det gennemsnitlige forbrug af transfedtsyrer blandt britiske voksne i 2008-09 til 2011-12 var omkring 0,7% af energiindtaget. Men steg dette til 1,3% for de dårligst stillede grupper

At forbyde eller ikke at forbyde

Undersøgelsen evaluerede tre løsningsmodeller for at reducere forbruget af transfedtsyrer i England:.? En total forbud mod transfedtsyrer i forarbejdede fødevarer; forbedret mærkning af fødevarer; og forbud mod transfedtsyrer i restauranter og takeaway forretninger.

Forskerne fandt, at et totalt forbud mod industrielle transfedtsyrer i forarbejdede fødevarer i England potentielt kan forhindre eller udskyde omkring 7200 dødsfald mellem 2015 og 2020. Det ville også reducere uligheden i dødsfald fra hjertesygdomme med omkring 3.000 dødsfald, siger de.

“afskaffelse af transfedtsyrer fra forarbejdede fødevarer er et opnåeligt mål for den offentlige sundhedspolitik,” siger forfatterne, der tilføjer, at en sådan forbyde “ville føre til sundhedsmæssige fordele mindst dobbelt så stor som andre politiske løsninger, både hvad angår den samlede befolkning gavn og reduktion i uligheden”.

de foreslår, at fortsætte med at stole på industrien samarbejde via ansvaret deal ” kunne være utilstrækkelig “og kalder for” beslutsom handling “for at prioritere de mest effektive og omkostningseffektive politiske muligheder.

‘Flawed beviser«

Men Christine Williams, professor i human ernæring ved universitetet af Reading, siger, at nogle af de data er fejlbehæftet. Hun siger i en erklæring: “Forfatterne har brugt en meget sofistikeret tilgang til at løse et problem, som ikke længere eksisterer, da der i 2015 er der stort set ingen industrielle transfedtsyrer i Storbritannien fødekæden, med samlede trans fedt indtagelse nu i gennemsnit 0,6% energi sammenlignet med det dobbelte i 2001/2.

“Stort set alle de transfedt spist i Storbritannien i dag repræsenterer transfedtsyrer fra drøvtyggere kød og mejeriprodukter på grund af fjernelse af industriel transfedt fra UK fødekæden af ​​regeringen understøttet handling fra fødevareindustrien. “Naturligt forekommende kilder til transfedtsyrer er ikke forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme.