Sød og krydret linser og ris

Sider

sød og krydret linser og ris

Tilberedningstid: 15 minutter. Tilberedningstid: 30 minutter.

Ingredienser

3 dåse ristet rød peber, pakket i vand

1/3 kop hakkede friske koriander

1/4 kop hakkede modne oliven

1 spsk citronsaft

1 /2 til 1 tsk karry, at smage

2 fed hvidløg, hakket

3 kopper vand

1 3/4 kopper tørrede linser, skyllet

1/2 kop skiver grønne løg

1 /2 kop hakkede tomater

1/4 kop forberedt chutney

2 spsk honning

2 tsk tør sennep

3 kopper kogt øjeblikkelig ris, kogte uden tilsat salt eller fedt

Kørselsvejledning

Chop ristet rød peber. Kombiner de hakkede peberfrugter, koriander, oliven, citronsaft, karry pulver, og hvidløg i lille skål og sæt til side. Kombiner vand, linser og grønne løg i gryden; bring i kog. Cover, reducere varme, og lad det simre i ca 10 minutter. Rør tomater, chutney, honning og sennep; simre, utildækket i 20 minutter mere, indtil linserne er møre. Placer 1/2 kop kogt ris på hver betjener plade; skeen linser blandingen jævnt over ris. Top med peber blanding

Udbytte:. 6 portioner. Portionsstørrelse: omkring 1 kop linser med 1/2 kop ris

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 360, Kulhydrater: 70 g, Protein: 18 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt:

udvekslinger per portion: 4 stivelse, en meget magert kød. Kulhydrat valg: 4.