Oksemørbrad

Ingredienser

1 lb Oksekød, mørbrad, ekstra magert, råt

1/2 tsk merian, blade, jord (2 tsk hakkede friske merian blade kan anvendes)

2 tsk sukker

1 tsk sort peber, groft formalet

1 spsk raps olie (1 spsk smør kan erstattes)

1 kop friske svampe, skåret

1 lille løg, skåret i tynde skiver

3/4 kop bouillon, oksekød, klar, dåse

1/4 kop rødvin ( tør rød eller 1/4 kop alkoholfri rødvin)

1 spsk majsstivelse

Kørselsvejledning

Skær oksekød i fire 3/4 tommer skiver. Bland merian, sukker og peber og gnid på begge sider af oksekød udsnit. Varm olien i 10-tommer stegepande over medium varme. Kog oksekød i olie 3 til 5 minutter, dreje en gang, indtil brun. Fjern oksekød til serveringsfad og hold dem varme

Over medium varme i stegepande, kok svampe og løg i dyppelse i 2 minutter.; kolben rystes, indtil løget er sprøde-bud

Bland bouillon, vin og majsstivelse.; rør i champignon blanding. Kog over medium varme, omrøring ofte, indtil blandingen bliver tykkere og koger. Kog og rør 1 minut. Hæld oksekød.

Yderligere oplysninger

Oksekød er en stor kilde til mineralet zink, hvilket er vigtigt for vækst, sårheling, og din evne til at smage fødevarer. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Mærker 4 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 196,3

Total Carbs 7,1 g

Kostfibre 0,7 g

Sukker 3,3 g

Total Fat 7,7 g

mættet fedt 1,8 g

umættet fedt 5,9 g

Kalium 0mg

Protein 23,4 g

Natrium 224.5mg

Kosten udvekslinger

1 Fat

2 1/4 Kød

1/2 vegetabilsk