Oksekød og Grønt Kebabs

Enkel og lækker, disse kebabs er perfekt til enhver sommer mødes.

Ingredienser

1/2 kop brune ris

2 kopper vand

4 ounce øverste HØJREB (valg)

3 spsk fedtfri italiensk dressing

1 grøn peber, seedet og skæres i 4 stykker

4 cherrytomater

1 lille løg, skåret i 4 kiler

2 træspyd, udblødt i vand i 30 minutter, eller metalspid

Kørselsvejledning

i en gryde over høj varme, kombinere ris og vand. Bring til en byld. Reducere varmen til lav, dække og ulme, indtil vandet er absorberet og ris er mørt, ca. 30 til 45 minutter. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt for at holde ris tørrer ud. Overførsel til en lille skål for at holde varmen.

Skær kødet i 4 lige store portioner. Læg kødet i en lille skål og hæld italiensk dressing over toppen. Sæt i køleskabet i mindst 20 minutter for at marinere, drejning efter behov.

Forbered en varm ild i en kuglegrill eller varme en gas grill eller en slagtekyllinger. Væk fra varmekilden, let pels grillen rack eller slagtekyllinger gryde med madlavning spray. Placer madlavning rack 4 til 6 inches fra varmekilden.

Tråd 2 terninger af kød, 2 grønne peber skiver, 2 cherry tomater og 2 løg wedges på hver spyd. Placer grillspyd på grillen rack eller slagtekyllinger gryde. Grill eller stege kebabs for omkring 5 til 10 minutter, vender efter behov.

Opdel ris på de enkelte plader. Top med en kebab og servér straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Kalorier

176,6

Natrium

204 mg

Samlet fedt

4,5 g

mættet fedt

1,7 g

Total Kulhydrat

22,1 g

Kostfibre

2,9 g

Protein

14,7 g

Kolesterol

102 mg