Gær?

Spørgsmål

Hej Heather jeg håber du kan hjælpe.

Jeg fundet lindring fra mine oppustethed, halsbrand og andre problemer efter jeg stoppet spise brød.

Jeg twasnt cøliaki (jeg blev testet) jeg tror, ​​jeg er følsom over for gær. Øl giver også mig problemer.

Udskæring disse fødevarer hjælper meget.

MEN

jeg har emailet nogle eksperter på brød og øl og de siger, at levende gær ikke er til stede i brød (det dør efter bagning) anfd gæren filtreres ud af øl.

nu er jeg forvirret!

Kan du hjælpe? Tak!

Svar

Hej Barb – det kan være en hvede følsomhed, og ikke nødvendigvis glutenallergi. Også, hvis du blev testet for cøliaki, efter du havde startet undgå gluten, du kunne have fået en falsk negativ.

Det er ikke sandsynligt, at gær er årsag til et problem. Hvordan gør du med pasta lavet af hvede? Eller sojasovs brygget med hvede? Kan du spiser flade brød og kiks

Øl er? Problematisk for IBS på grund af alkohol og kulsyre.

I sidste ende, lyt til din krop. Selv om det ser ud som om der ikke er nogen rationel forklaring på, hvorfor de fødevarer, der gider du gør i virkeligheden gider du, det betyder ikke, at der virkelig ikke en rationel forklaring. Det er bare ikke klart endnu, hvad der ville være.

I mellemtiden hvis du føler noget forstyrrer din tarm derefter undgå det. Det, der virkelig betyder noget, er, hvad der gør du føler dig bedre.

Best,

Heather