Din mor havde ret: Spis din frugt og grøntsager

Medmindre du ve begravet hovedet i sandet eller lige vendt tilbage fra en rejse til Mars, det s temmelig klart, at vi alle har brug for at passe mere frugt og grønt ind! vores kost. Nogle af jer har hørt dette råd siden de dage, du sad ved dine forældre køkkenbordet, plukke på overcooked ærter eller dåse frugt cocktail. Jeg kan huske at vide at sidde med ved bordet, indtil jeg er færdig med min broccoli, som jeg hadede som barn (nu jeg elsker det)

Det er ikke kun din mor eller far fortæller dig til at spise mere produkter:. Regeringen har fået med på vognen. Ifølge USA Department of Agriculture s (USDA) og Ministeriet for Sundhed og Human Services (HHS)

kostråd for amerikanerne 2005

vi skulle spise 2 kopper frugt og 2 kopper grøntsager hver dag (baseret på en 2000 kalorieindhold kost plan). Og vi har brug for at afrunde vores valg, også. Så vidt grøntsager går, får vi at vide at vælge fra “alle fem vegetabilske undergrupper: mørk grøn, orange, bælgfrugter, stivelsesholdige grøntsager, og andre” flere gange om ugen. Åh, bør og vores valg være høj i fiber, også. Yikes! ? Hvordan kan nogen eventuelt spise så mange frugter og grøntsager

Nå, det er muligt, det tager bare en lille indsats. Først, lad os gennemgå, hvorfor frugt og grøntsager er så godt for os. Sikker på, vi kender gulerødder hjælper vores syn og bananer giver os kalium. Men de reelle fordele ved produkter er udledes undersøgelser, der har undersøgt populationer af mennesker, der har spist en masse frugt og grøntsager over lange perioder. Vi har lært, at folk, der fylder op på råvarer er mindre tilbøjelige til at have hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes, og visse former for kræft (mund, strubehoved, lunge, mave og tyktarm, for eksempel). Og for folk, der har forhøjet blodtryk, selv flere beviser peger på fordelene ved DASH kost (en spise plan, der fremmer en masse frugt, grøntsager, fuldkorn, og hjerte-sunde fedtstoffer). Da disse sygdomme og tilstande er alt for udbredt i USA, det sikkert fornuftigt at forsøge at spise mere producere. Selvfølgelig, frugt og grøntsager forsyning vitaminer, mineraler, og fiber, som vi har brug for at opnå og opretholde generelle sundhed, også.

Ikke overraskende, en stabil indtagelse af frugt og grønt kan spille en stor rolle i vægtkontrol. Produce tendens til at have det, der kaldes “lav energitæthed”, hvilket betyder, at det har en forholdsvis lav antal kalorier i forhold til sin vægt eller volumen.

problem for mange mennesker er ikke så meget, hvorfor de skal spise mere frugt og grønt , men hvordan. Og høre råd til at spise fem til ni portioner hver dag er nok til at slå nogen ud af kurs. Fortvivl ikke er du sandsynligvis spiser mere end du tror. En servering af frugt, for eksempel, er enten en lille frugt (såsom en lille apple) eller kop hakkede eller opskårne frugt. En servering af grøntsager enten . Kop kogt eller en kop rå

Her er nogle forslag til montering mere producere ind i din kost:

Målet er at have et stykke frugt på hver af dine måltider. Periode.

Snack på baby gulerødder eller andre rå grøntsager i løbet af dagen. Det er værd at bruge de ekstra par cents for at få prepped og cut-up versioner, hvis det vil hjælpe dig spise flere grøntsager

Sip på et glas med lavt natrium grøntsagssaft.; carbs og kalorier er lave, så indvirkningen på blodsukkeret er relativt lille.

Tilføj hakkede grøntsager til din omelet eller røræg. Enhver form vil gøre.

Hold snack-size beholdere af ferskner, æblemos eller frugt cocktail i dit skrivebord på arbejdet for din eftermiddag pause.

Medtag forskellige slags grøntsager i din næste stir-fry fad, suppe eller gryderet. (Prøv tun-noodle-

broccoli

gryderet!)

Grill op nogle grøntsager kabobs, næste gang du fyre op for grillen.

Frys druer og banan skiver til en kølig, frugtagtig dessert.

Ingen tid til at forberede friske grøntsager? Intet problem. Frosne og konserverede grøntsager kan være lige så sunde som friske. Sørg for at vælge konserverede grøntsager, der siger “ingen salt tilføjet” på forsiden, og vælg frosne grøntsager uden smør, ost eller fløde saucer.

For mere information, tjek Centers for Disease Control og Forebyggelse nye hjemmeside kaldet Frugt og grønt: Flere Matters

.