Oplysninger om Cøliaki

Cøliaki er en mave sygdom, skader tyndtarmen og forstyrrer absorptionen af ​​næringsstoffer fra fødevarer. Folk, der har cøliaki kan ikke tåle et protein kaldet gluten, der findes i hvede, rug og byg. Gluten findes hovedsageligt i fødevarer, men kan også findes i produkter, vi bruger hver dag, såsom stempel og kuvert klæbemiddel, medicin, og vitamins.Celiac sygdom er en arvelig, autoimmun sygdom, hvor foring af tyndtarmen er beskadiget fra spise gluten og andre proteiner, der findes i hvede, byg, rug, og muligvis oats.Celiac sygdom kører i familien. Du arvet tendensen til at få denne sygdom fra dine forældre. Hvis en medlem af din familie har cøliaki, omkring 1 ud af 10 andre medlemmer af din familie vil sandsynligvis have det. Du kan have denne tendens for et stykke tid uden at blive syg. Så noget som alvorlig stress, fysisk skade, infektion, fødsel eller kirurgi kan “tænde” din cøliaki disease.Celiac sygdom påvirker hver person forskelligt. Symptomer kan forekomme i fordøjelsessystemet, eller i andre dele af kroppen. Én person kan have diarré og mavesmerter, mens en anden person kan være irritabel eller deprimeret. Irritabilitet er en af ​​de mest almindelige symptomer hos børn. Nogle mennesker har ingen symptoms.Celiac sygdom er en mave tilstand udløst af forbruget af proteinet gluten, som findes i brød, pasta, småkager, pizza crust og mange andre fødevarer, der indeholder hvede, byg eller rug. Havre kan indeholde gluten så godt. Når en person med cøliaki spiser fødevarer, der indeholder gluten, en immunreaktion forekommer i tyndtarmen, hvilket resulterer i skade på overfladen af ​​tyndtarmen og en manglende evne til at absorbere visse næringsstoffer fra fødevarer.Den kroppens manglende evne til at optage næringsstoffer kan også betyde, at unge med ubehandlet cøliaki kan ikke vokse ordentligt og kan have vægttab og træthed. Desuden kan folk, der har cøliaki være tilbøjelige til at udvikle andre sygdomme, såsom sygdom i skjoldbruskkirtlen, type 1-diabetes, og gastrointestinale cancer.Normally, er kroppens immunsystem til formål at beskytte den mod fremmede angribere. Når folk med cøliaki spiser fødevarer, der indeholder gluten, deres immunsystem danner antistoffer mod gluten, som derefter angribe tarmens slimhinde. Dette forårsager betændelse i tarmene og skader villi, hår-lignende strukturer på slimhinden i tyndtarmen. Næringsstoffer fra mad absorberes af villi. Hvis villi er beskadiget, kan personen ikke optage næringsstoffer og ender underernærede, uanset hvor meget han eller hun eats.Celiac sygdom kan forekomme på ethvert tidspunkt i et menneskes liv. Sygdommen kan udløses for første gang efter operationen, virusinfektion, svær følelsesmæssig stress, graviditet eller fødsel. CD er en multi-systemet, multi-symptom lidelse. Cøliaki symptomer er meget varierede, kan ofte efterligner andre tarmsygdomme og er ikke altid gastrointestinal.Celiac sygdom er en autoimmun medicinsk tilstand, hvor beskadigelse af epitel (indre foring) af tyndtarmen forekommer efter indtagelse af et stof kaldet gluten. Gluten er et korn protein anvendes ved forarbejdning af fødevarer, fordi det binder, stabiliserer, og forhindrer smuldre. Glutenproteinet i hvede har en del kaldet gliadin, som er giftigt for mennesker med cøliaki. Byg, rug, triticale og indeholder også proteiner er toksiske for cøliaki patienter.