Problem Foods:?. Kan Diabetikere Eat Pasta

Diabetikere kan spise pasta, de skal blot huske på de kulhydrater, de indeholder, og hvad det gør ved blodsukker

AdvertisementAdvertisement

Amy Reeder er en Certified Diabetes Educator med en kandidatuddannelse grad i ernæring fra University of Utah. Hun har arbejdet i diabetes området siden 2005 og har været en Certified Diabetes Educator siden 2007.

Ahhh, pasta. Alle elsker det! Men det er en af ​​de fødevarer, der har forvirrende budskaber knyttet til den. Det er et kulhydrat og undertiden kulhydrater får en dårlig rap, som vi alle ved. Enhver kulhydrat-rige fødevarer vil medføre en stigning i blodsukkeret, uanset om du har diabetes eller ej.

Hvis du har diabetes, men du har brug for at styre denne stigning i blodsukkeret, for at forblive sunde og undgå komplikationer over tid. Så hvordan kan du nyde pasta og administrere blodsukker? En måde er at vælge forskellige typer af ikke-traditionelle pasta. Regelmæssig pasta er lavet af hvidt mel, der fordøjes og absorberes let af kroppen forårsager en stigning i blodsukker efter spist. Men der er mange forskellige typer af pasta på markedet hylderne i disse dage, der kan være en del af en sund kost og ikke forårsager en sådan ravage med blodsukkeret. De fleste af disse pasta er benævnt “fuldkorn”, men kan have meget forskellige egenskaber og smag.

Hele Hvede /fuldkornspasta

Hele hvede pasta er almindeligvis omtales som fuldkorn pasta. Det er lavet af hele hvedemel og indeholder fem gram fibre per portion. Sammenlignet med almindelig pasta, der har to gram fibre per portion, det er et klogt valg. Fiber sinker fordøjelsen proces og giver mulighed for en langsommere frigivelse af sukker i til blodbanen, hvilket resulterer i mere jævn blodglucoseniveauer i modsætning til skarpe pigge. Hel hvede pasta har et anderledes udseende og smag end almindelig pasta. Det er brun og smager lidt nuttier. Hvis du er følsom over for denne anden farve eller smag, så prøv denne type pasta i supper eller i en skål, der har en masse sauce.

High Fiber Pasta

Høj fiber pasta er normalt pakket med en stor fiberrig besked på forsiden af ​​pakken. Denne pasta er lavet med hvedemel, men kan have tilføjet fødekilder, der øger fiberindholdet. På grund af den ekstra kilder til fiber, er denne pasta ikke nødvendigvis ser så brun eller smager så nøddeagtig som hele hvede pasta. Denne pasta kan have alt fra fem til otte gram fibre per portion. Dreamfields og Ronzoni er to almindelige mærker af højt fiberindhold pasta.

Grain Berry Pasta

En anden form for pasta, der er ny på butikshylderne kaldes Grain Berry. Dette er en fuldkornspasta lavet af hele hvede og klid, men også indeholder antioxidanter, der ligner dem, der findes i blåbær, granatæble juice og Concord druesaft. Den fiber, carb og proteinindholdet i denne pasta er ikke alt for forskellig fra de andre typer pasta er anført ovenfor, er det simpelthen indeholder antioxidanter, andre pasta ikke.

Portionsstørrelse

Som med enhver kulhydrat fødevarer, betjener størrelse er afgørende. Et femten gram carb servering af pasta er en halv kop. Næste gang du koge pasta, så prøv at måle en halv kop ud på din tallerken. Notifikationen ser måske lidt mindre end hvad du er vant til at spise, men tilføje nogle veggies og magert kød, og du bør være i stand til at fylde op. Tilføj op kopperne og tilsæt op carbs i din pasta til at styre blodsukkeret behandling. Og prøv nogle af disse unikke pasta i stedet for traditionelle pasta, næste gang du tørster spaghetti og kødboller eller pasta primavera

For at læse mere fra vores Problem Foods Serie:!

Problem Foods: Kan Diabetikere Spis kartofler

problem Foods:? Kan diabetikere spiser raffineret sukker

problem Foods:? Kan diabetikere spiser alle formål mel

?