Confetti Cornbread

Portioner: 20

Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Total: 40 minutter

Ingredienser

madlavning spray

1 kopper sten-jord gul cornmeal

1 kopper alle formål mel

1 spiseskefulde bagepulver

teaspooon chilipulver

1 lille rød peberfrugt, seedet og hakket

1 jalapeño chile peber, seedet og hakket

1 kopper + 2 spsk skummetmælk

3 spsk rapsolie

2 æggehvider

en 11-ounce kan ingen salt-added, ingen-sukker-tilføjet majs kerner, drænet

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 F. Let pels en 13 x 9 metal bradepande med madlavning spray.

I en stor skål, kombinere majsmel, mel, bagepulver, og chili pulver.

Tilsæt peberfrugt og chilipeber. Toss at kombinere.

I en mellemstor skål, slå sammen mælk, olie, og æggehvider. Stir ind tørre ingredienser. Så fold i majs. Må ikke overmix.

Spoon blandingen i forberedt pan og glat toppen med bagsiden af ​​en ske.

Bages til de er gyldne, cirka 30 minutter, indtil en tester indsat i midten kommer ren .

Cool i panden på en rist

Ernæring Information

Per servering:.

115 kalorier (19% kalorier fra fedt), 3 g protein , 3 g total fedt (0,2 g mættet fedt), 20 g kulhydrater, 2 g kostfibre, 0 kolesterol, 29 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 1/2 kulhydrat (brød /stivelse)