Vegetarisk Gene kan forårsage Sundhed Risks

vegetarisk kost har været forbundet med flere fordele og mange mennesker sig til det for bedre sundhed. Imidlertid har en nylig undersøgelse viste, at folk med langsigtet vegetarisme tendens til at udvikle et gen kaldet ‘vegetar gen’, der kan være en årsag til bekymring.

Den vegetariske gen kan prædisponere en person til hjertesygdomme og kræft forskere har sagt. Ifølge forskerne har folk fra regioner som Østasien og Indien, som har været vegetarer i generationer, udviklet den “vegetarisk gen variation.

Dette gen siges at hjælpe i behandlingen af ​​Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer blandt vegetarer. Forskere fra Cornell University også frem til en lignende gen blandt fisk spise i Grønland, hvor saltvandsfisk er et dagligt syn kost.

Vegetarisk gen øger produktionen af ​​arachidonsyre

Hvad blev bemærket, var imidlertid at den vegetariske genet forårsagede produktionen af ​​arachidonsyre, som er yderligere forbedret, når folk gør visse vegetabilske olier – ligesom solsikkeolie – et valg for regelmæssig madlavning. Denne arachidonsyre til gengæld siges at øge risikoen for kræft og hjertesygdomme blandt folk

Synes os på

Facebook

Pixabay

Klimaændringer:. Hvordan Vegetarisk kost kan redde planeten

således er en person, der er afhængig af grøntsager olie som solsikke, vil få større risiko for at få disse sygdomme og betændelser.

professor i human Ernæring på Cornell, Tom Brenna, fortalt i et interview til

The Telegraph

, “i sådanne individer, vegetabilske olier vil blive konverteret til den mere pro-inflammatorisk arachidonsyre, hvilket øger risikoen for kronisk inflammation, der er impliceret i udviklingen af ​​hjertesygdomme, og forværrer cancer.”

Han advarede folk, der spiser vegetarisk kost til at være specifikt forsigtig med vegetabilske olier og foretrækker dem med lav Omega-6 linolsyre. Han foreslog brugen af ​​olivenolie i stedet.

Som en del af deres undersøgelse, så forskerne for den vegetariske gen variation blandt 234 indiske folk og 311 fra US. Det blev konstateret, at variationen var til stede blandt 68 procent indere og 18 procent amerikanere.

De forskningsresultater er publiceret i tidsskriftet “

Molekylærbiologi og Evolution

‘.