Ernæringsmæssige Tilbud: Frugt og Veggies er overkommelige, Study Says

& nbspauthor af rapporten. “Men det er ikke så klar.”

Priser tilføje op

Specifikke eksempler på prissammenligninger omfatter en halv kop æble, som koster $ 0,26, mens en Frugt af Foot snack kom i på $ 0,45. En halv kop servering af druer koster $ 0,46, sammenlignet med $ 0,75 for en pakke af M & Ms.

Som for side retter, en halv kop søde kartofler var $ 0,31, mens en halv kop Komfur Fyld koste $ 0,38. En halv kop agurk var $ 0,14, mens en en-ounce servering af Lays chips koster $ 0,27.

I de tre af 18 tilfælde, hvor frugt eller grøntsag option var dyrere, det koste $ 0,04 til $ 0,16 mere end den usunde løsning.

undersøgelsen kommer i hælene på en meddelelse om, at to New York hospitaler vil deltage i Frugt og Grønt Prescription program, et nationalt program, hvor læger giver patienter med risiko for fedme “recepter” for frugt og grøntsager. Under programmet, lav indkomst, udsatte patienter på Lincoln Medical Center i Bronx og Harlem Hospital Center i Manhattan, vil modtage “sundhed bucks” kuponer i beløb på $ 1 pr dag, der kan bruges til at købe frugt og grønt på lokalt landmænd markeder.

Større ikke altid bedre

CSPI rapport set på pris per portion størrelse (bestemt af USDA retningslinjer for frugt og grøntsager og betjener størrelsen er angivet på pakken for snacks og side retter), ikke pris pr kalorieindhold, den metode, hvor mange forbrugere måle værdien af ​​deres fødevarer. Men denne “mere-bang-for-dit-sorteper” metode tænkning kan ofte føre til usunde valg.

“De fleste mennesker spiser flere kalorier, end de har brug for,” sagde Wootan. “Et centralt problem for den måde vi se maden er, at amerikanerne som store ting. Større er normalt ikke bedre, når det kommer til fødevarer. En masse af os får masser af kalorier, men ikke nok god ernæring fra vores fødevarer kilder.”

nedfald af denne form for tænkning kan ses i det stigende antal fedmeepidemien og tilfælde af sundhedsmæssige betingelser som diabetes og hjertesygdomme.

“få mere næring for dine penge er ofte gange vigtigere end at få flere kalorier for dine penge, “sagde Wootan

Få din Anbefalet dosis

Den mængde anbefalede produkter per dag -. i gennemsnit to kopper af frugt og to til tre kopper af grøntsager til voksne – kan virke overvældende for dem, der ikke bruges til at forbruge dem på regelmæssig basis, men en lidt forberedelse og kreativitet kan gå langt

“Kast nogle bær i din korn eller yoghurt til morgenmad,. og har et æble som en snack, “sagde Wootan. “Til morgenmad, spise baby gulerødder med en sandwich i stedet for chips, og på middag har en stor sød kartoffel og en kop broccoli. Hvis du forsøger at få det hele i løbet af et måltid, kan det være svært.”

Lauren Graf, MS, RDN, af Montefiore Medical center i New York, sagde hun ofte rådgiver patienter at shoppe smart og reducere omkostningerne i andre steder i supermarkedet, så flere penge vil være til rådighed til at købe produkter.

“Prøv at købe frugt og grønt, når de er i sæson,” sagde Graf. “Jordbær og blåbær er meget dyrere i vinteren. Og for at reducere omkostningerne, stoppe med at købe juice og sportsdrikke, og i stedet tilføje citroner eller limefrugter til vand.”

Graf anbefaler også frysning frugt og grønt derefter bruge dem senere i desserter eller smoothies.

Andre tips omfatter at spise frugt og grønt, der ødelægger hurtigt først, og samtidig spare dem, der vil gemme bedre for senere på ugen, købe i løs vægt, men ikke mere end din familie vil spise, og tjekker dåse og frosne muligheder.

“Det er virkelig om at være opmærksomme,” graf sagde. “Det er urealistisk at tro, at alle kan gå shopping på Whole Foods, men små ændringer kan gøre en stor forskel.”