Balsamico Oksekød, Svampe og Onions

Hovedretter

balsamico Oksekød, Svampe, og Løg

Ingredienser

2 store søde løg, skåret

3 teskefulde olivenolie, opdelt

1/2 tsk salt, fordelt

4 til 5 teskefulde balsamico eddike, fordelt

3 ounce (ca. 1 kop) svampe, skåret

1 udbenet oksekød øverste HØJREB (ca. 1 pund), skåret i 1/2 -inch-tykke skiver

1/4 tsk tørret timian

1/4 til 1/2 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Heat stor nonstick stegepande over medium varme . Tilføj løg; kok og rør 15 minutter.

Stir i 2 tsk olie og 1/4 tsk salt. Tilsæt 3 tsk balsamico eddike, 1 tsk ad gangen, omrøring til at skrabe op bruneret bits.

Reducer varmen til medium-lav. Tilføj svampe; kok og rør 4 til 5 minutter, eller indtil svampe er møre. Overførsel til mellemstore skål. Cover og afsat.

Øg varmen til medium-høj. Tilføj resterende 1 tsk olie. Tilføj oksekød; drys med resterende 1/4 tsk salt, timian og peber. Kog 4 til 6 minutter eller indtil gyldent.

Sluk for varmen. Støvregn resterende 2 tsk balsamico eddike over oksekød. Rør grøntsager. Serveres straks

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. Omkring 3 ounce oksekød og 1/3 kop grøntsager

Næringsindhold per servering: Kalorier: 216, Kulhydrater: 7 g, Protein: 26 g, Fedt: 9 g, Mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 53 mg, Natrium: 360 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 3 Vegetabilske, 3 Mea.