Clean Eating:? Fad eller Future

Sidste uge min søster fortalte mig om en kollega af hendes, der for nylig mistet vægt ved jeg indrømmer, jeg er ikke ekspert på dette område, men jeg har hørt “ren spise.” af denne bevægelse, og det fik mig undrende. Er spise “ren” er blot en anden fad eller trend, eller er det noget, der er ikke kun kommet for at blive, men det kan hjælpe folk med diabetes?

Lidt historie

jeg didn ‘ t indse, at ren spise er ikke noget nyt. Den rene spise bevægelse begyndte i 1960’erne, da en masse ting var skiftende, herunder folks tilgang til mad og sundhed. På en måde er det når “helsekost” bevægelse virkelig begyndte. Spise forarbejdede og raffinerede fødevarer blev ildeset, nok mere på grund af de skiftende værdier og skikke i samfundet på det tidspunkt end til sundhed og ernæring. Men folk var begyndt at tænke mere holistisk om deres sundhed og ren spise blev populær med bodybuildere og fitness fanatikere.

Gå videre et par årtier og ren spise begyndte at gøre en anden genopblussen. Virksomheder som Wild Oats og Whole Foods blev mere mainstream som forbrugere betaler mere opmærksomme på deres livsstil og de fødevarer, de spiser. Clean spise kan ikke være et velkendt begreb for dig, men chancerne er du har været mere opmærksomme på den mad, du spiser, og måske øve ren spise uden at vide det!

Hvad er ren spise?

ren spise (eller spise ren) er ikke en “diæt” eller en fødevare tendens, ligesom saftfremstilling eller detoxing. Og det handler ikke om at vaske din mad rigtig godt. I stedet er det mere en måde at spise og leve. Væsentlige, ren spise involverer undgå eller begrænse forarbejdede og raffinerede fødevarer og fødevarer, der indeholder en masse tilsætningsstoffer, og i stedet spise mere hele fødevarer og fokuserer på plante-baserede fødevarer. Sandheden skal frem, mange mennesker har fulgt principperne i ren spise ganske lidt.

Hvad er fordelene ved ren spise?

Fortalere for ren spise hævder, at det kan gøre alle mulige af gode ting for os, såsom:

• Hjælp med vægttab • Forbedre energi niveauer • Forbedre søvn • Giv os klarere hud og skinnende hår • Forbedre vores mentale velbefindende

Lyder temmelig godt hidtil. Hjælper det med diabetes? Det er stadig uvist, men i betragtning af at denne bevægelse fremmer sunde, uforarbejdede fødevarer, det helt sikkert virker som et godt valg.

Hvordan at være en ren eater

Stort set alle kunne drage fordel fra at spise mere rent, om vi har diabetes, højt blodtryk, højt kolesteroltal, eller er overvægtige. Principperne for ren spise virkelig synes at give mening for de fleste mennesker. Så lad os tage et kig på hvad der er involveret:

Vælg hele fødevarer

Nej, du behøver ikke at handle hos Whole Foods (medmindre du vil).. Hvad dette betyder er, at du vælger at spise et æble i stedet en skive æbletærte eller du spiser et kyllingebryst i stedet Chicken McNuggets. Spis fødevarer i deres naturlige tilstand.

Grøft forarbejdede fødevarer.

OK, som måske ikke altid være muligt, da nogle gange tid og bekvemmelighed diktere, hvad vi er i stand til at spise. Men undgå rene spisere pakket og konserves, ligesom boxed mac og ost eller salt suppe i en dåse, der kommer med en hel liste over uigenkendelige ingredienser. Så det betyder, madlavning fra bunden, for det meste. Og frisk er bedst.

Spis masser af vegetabilske fødevarer.

Du behøver ikke at blive vegetar at spise ren, men en af ​​de vigtigste principper er at spise en masse grøntsager , bønner, og frugter.

Spis fuldkorn.

Gå til brune ris, quinoa, og hele hvede. Prøv de “nye” gamle korn, som jeg har skrevet om for nylig, ligesom teff, spelt, eller freekeh. Hvidt brød, hvide pasta og hvide ris er raffineret og er blevet frataget en masse af deres næringsstoffer. Plus, raffinerede fødevarer er mere tilbøjelige til at have en større effekt på blodsukkeret.

Læs etiketter og ingrediens lister.

Ja, portionsstørrelse, total kulhydrat, og mættet fedt er vigtige for se på. Men lad dig ikke narre til at tro, at “fedt-fri” eller “sukker-fri” fødevarer er de bedste valg for dig. Mest sandsynligt, disse fødevarer har en hel masse unpronounceable ingredienser på listen. Og en masse af disse ingredienser er netop dem, at rene spisere forsøger at undgå.

Balance dine måltider.

Med andre ord omfatter nogle kulhydrat, protein og fedt på hver af dine måltider . Mange af os ikke spiser nok protein til måltiderne; protein er med til at opretholde fylde så du ikke kræver noget to timer efter et måltid. Også, spise en række fødevarer.

vige tilbage fra flydende kalorier.

Denne ene sandsynlige ikke nyt for mennesker med diabetes. Juice, sødet ice tea, sodavand og sportsdrikke er fyldt med sukker og kalorier (tomme kalorier, til at starte). Ræk ud efter vand, Seltzer vand, og usødet te, i stedet for.

Spis flere måltider og snacks i løbet af dagen.

Pointen med dette er at forhindre sult og også holde blodsukkerniveauet mere stabil . Spørg din udbyder eller diætist om den bedste måde til rummet ud dine måltider og snacks.

Clean spisere rapporterer, at deres smagsløg ændre sig over tid.

Forarbejdede fødevarer ikke smage godt for dem længere, og de lærer at sætte pris på den “helhed” af fødevarer. Er ren spise for dig? Du vil aldrig vide, før du giver det en chance!