Uden skind stegt kylling Italiano

Ingredienser

1 hel ristning kylling, uden skind

4 medium fed hvidløg, smadret

1 mellemstore skalotteløg

1 ounce frisk oregano (1 kvist)

1 persille kviste (1 lille bundt)

1 mellemstore citroner, gennemboret

1 spsk olivenolie

1 knivspids sort peber, at smage

1 knivspids salt, efter smag (valgfrit)

fotos Kørselsvejledning

Fjern skindet fra kyllingen.

Stuff kyllingen med aromater og gnid ydersiden af ​​fuglen med olivenolie.

Tuck benene på kyllingen nedenunder og sted på en ristning rack.

Sæson liberalt med salt (valgfrit) og peber og stege i en 500 graders F ovnen i 15 minutter.

Drej ovn ned til 350 grader F og kog indtil safterne løbe væk fra fuglen klar, cirka 30 minutter.

Lad fuglen hvile og samle sine safter.

Ernæringsmæssige Fakta

portioner

1

Gør 6 portioner

Beløb Per Servering

Kalorier 211,5

Total Carbs 2,1 g

Kostfibre 0,2 g

Sukker 0,3 g

Total Fat 6,9 g

mættet fedt 1,4 g

umættet fedt 5,5 g

Kalium 379.7mg

Protein 32,4 g

Natrium 120.6mg

Kosten udvekslinger

1/2 fedt

3 1/4 Kød Vejviser