Amerikanerne Stadig nå til Salt Shaker

Study viser ingen reduktion i US saltindtag løbet af de sidste 4 årtier af Kathleen Doheny

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

okt. 20, 2010 – trods konstante anbringender de offentlige sundhedseksperter til at holde salt, natrium indtag af den amerikanske befolkning ikke er faldet over de seneste 46 år, ifølge en ny gennemgang

De fleste af os spiser. meget mere natrium end anbefalet, siger forsker Adam Bernstein, MD, ScD, en forskningsstipendiat i afdelingen for ernæring ved Harvard School of Public Health i Boston.

” Vi ville støtte anbefaling til 1.500 milligram -a-dages indtag, “Bernstein fortæller WebMD, med henvisning til en af ​​forskellige retningslinjer. i sin analyse, fandt han det gennemsnitlige indtag var mere end to og en halv gange dette beløb. Gennemgangen er offentliggjort i

American Journal of Clinical Nutrition.

Men i samme nummer, en kritiker siger ” ikke så hurtigt “til generel-board natrium rationering, gældende, at den nye rapport viser, at vores krop har et sæt punkt for natrium. Restriktioner for natrium bør målrette kun nogle mennesker, ikke hele befolkningen, siger David McCarron, MD, adjungeret professor i ernæring ved University of California, Davis, og konsulent for Salt Institute. Han skrev en redaktionel at ledsage analysen

Salt shockers:. High-Natrium overraskelser

natrium indtag Study

Med Walter Willett, MD, MPH, DrPH, formand for afdelingen for ernæring ved Harvard, Bernstein revideret undersøgelser offentliggjort i den medicinske litteratur 1957-2003 at afgøre, om natrium indtag var faldet.

de fandt gennemsnittet for den amerikanske befolkning er 3.712 mg natrium om dagen -. noget over intervallet 1.200 til 2.300 milligram anbefales af forskellige organisationer, afhængigt af alder og sundhedsmæssige faktorer

for at nå frem til dette tal, forskerne først anslået den gennemsnitlige 24-timers urin natrium udskillelse per person – 3.526 mg natrium. Så, finde, at 95% af kosten natrium indtag udskilles i urinen, de beregnet den gennemsnitlige indtagelse kosten på omkring 3712 milligram.

Organisationer anbefale forskellige grænser for natrium, som Bernstein og Willett note i rapporten. Institute of Medicine anbefaler 1.500 milligram dagligt for unge voksne, 1300 for voksne i alderen 50 til 70, og 1200 for de 71 og ældre.