Mediterranean Style Frittata

.

Kombinationen af ​​æg, spinat og ost gør denne frittata en ernæringsmæssigt velafbalanceret og lækker morgenmad

Ingredienser

2 tsk olivenolie

3/4 kop pakket baby spinat

2 grønne løg

4 store æggehvider

6 store æg

1/3 kop (1,3 ounce) smuldret fetaost med basilikum og soltørrede tomater

2 tsk salt-fri græske krydderier (såsom Cavender s)

1/4 tsk salt

fotos Kørselsvejledning

Forvarm slagtekyllinger.

Varm olien i en 10-tommer ovnfast stegepande over medium varme. Mens olie opvarmer, groft hakke spinat og fint chop løg. Kombiner æggehvider, æg, ost, græsk krydderier og salt i en stor skål; rør godt med et piskeris. Tilføj spinat og løg, omrøring godt

Tilføj æggemassen at panorere.; kog kanterne begynder at sætte, ca 2 minutter. Løft forsigtigt kanten af ​​æggemassen, vippe pan at tillade ubehandlede æg blandingen til at komme i kontakt med panden. Kog 2 minutter eller indtil æggemassen er næsten indstillet.

Broil 2 til 3 minutter eller indtil centrum er indstillet. Overfør frittata til en tjener fad straks; skåret i 4 kiler Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

Beløb per portion

Kalorier

178

kalorier fra fedt

62%

Fat

12g

Mættet fedt

4g

enkeltumættet fedt

4,5 g

flerumættede fat

1.4g

Protein

15.7g

Carbohydrate

2.2g

Fiber

0.6g

Cholesterol

326mg

Iron

1.7mg

Sodium

438mg

Calcium

86mg