Caribien Chicken And Black Bean Salad

Ingredienser

Spicy Lime Dressing

1/4 kop limesaft

2 spsk olivenolie eller vegetabilsk olie

1 spsk honning

1/2 tsk chili pulver

1/4 tsk stødt spidskommen

1/4 tsk salt

2 til 3 dråber rød pebersauce

salat

2 kopper skåret op kogt kylling

1/4 kop hakket frisk koriander

1 stor tomat, hakket (1 kop)

1 medium avocado, skrællet og hakket

1 lille gul sommer squash, hakket

1 kan (15 oz) Progresso® sorte bønner, drænet, skylles

Leaf salat

Kørselsvejledning

I tæt dækket beholder, ryst alle dressing ingredienser indtil godt blandet.

I en stor skål, kaste alle salat ingredienser undtagen salat. Hæld dressingen over salat; kaste. Serveres på salatblade. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1 Servering

Kalorier 370 (kalorier fra fedt 170)

Total fedt 19 g (Mættet fedt 4 g)

Kolesterol 60 mg

Natrium 500 mg

Total Kulhydrat 31 g (Kostfibre 8 g)

Protein 27 g Procent Daily Value *

vitamin A 16%

C-vitamin 18%

Calcium 8%

Iron 20% Exchanges

1 Stivelse

3 Vegetabilske

2 1/2 Medium-Fat Kød

1 Fat Vejviser

Kronisk sygdom