Italian Beef Stir Fry

Ingredienser

(Til 2 personer)

1½ pounds oksekød

¾ kop pasta

1-2 fed hvidløg

1/8 tsk peber

1½ kop svampe

1 tomat

2 tsk persille

1½ tsk olie

2 spsk dressing

2 tsk ost

(Til 4 personer)

3 pounds oksekød rund spids bøf

1½ kopper ubehandlede medium butterfly eller shell pasta

2 fed hvidløg

¼ tsk sort peber

3 kopper snittede svampe

1 kop kirsebær tomat halve eller 2 medium tomater

1 spsk hakket frisk persille

1 spsk olivenolie

¼ kop forberedt fedt -fri italiensk salat dressing

1 spsk revet parmesanost

Kørselsvejledning

Kog pasta ifølge pakke retninger, men gør ikke tilføje salt til kogevandet. Drain kogt pasta og hold dem varme.

Skær hvidløgsfed i tynde skiver eller bruge hvidløg pressen. Skær svampe. Skær cherrytomater i halve eller skive tomater i tynde kiler. Hak persille. Skær oksekød i tynde diagonale skiver.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Placer halvdelen af ​​oksekød strimler i stegepande og lad det stege 1 minut eller indtil yderside ikke længere er lyserødt. Må ikke Kog. Fjern til at varme fad. Lad det stege resten af ​​oksekød med skåret eller knust hvidløgsfed. Fjern til at varme fad. Drys med sort peber. Cover for at holde varmen.

I samme stegepande, tilsæt svampe og lad det stege i 2 minutter. Tilsæt tomater, oksekød og italiensk dressing. Varm igennem.

Spoon oksekød blandingen over varm pasta. Drys med ost og persille. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

kalorier 413 kalorier fra fedt 50

Total fedt 23 g

Kolesterol 97 mg

Natrium 341 mg

Kulhydrat 17 g

Kostfibre 1 g

Protein 33 g Vejviser