Kylling proppet med Golden løg og Fontina

En semi-fast ost, der er ikke desto mindre helt cremet, fontina smelter ind ren himlen. Kombineret med karameliseret løg, Fontina bliver en nøddeagtig, smattet, uimodståelig fyld til kyllingebryster

Tid:. 35 minutter

Ingredienser

4 tsk ekstra jomfru olivenolie, fordelt

1 1/2 kopper tynde skiver rødløg

2 tsk hakket frisk rosmarin, opdelt

1/8 tsk salt

Friskkværnet peber, at smage

2/3 kop revet fontina ost, helst alderen

4 udbenet, uden skind kyllingebryster, (ca. 1 pund), trimmes for fedt

1/2 kop hvidvin

1 kop reduceret natrium kylling bouillon

4 tsk alle formål mel

fotos Kørselsvejledning

Heat 2 tsk olie i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Læg løg og 1 tsk rosmarin; kok, under jævnlig omrøring, indtil løget er gylden brun, 6 til 7 minutter. Krydr med salt og peber. Lad afkøle; røre i fontina.

I mellemtiden skæres en horisontal slids langs tynde, lange kant af hver kyllingebryst halvdelen, næsten igennem til den modsatte side. Stuff hvert bryst med 1/4 kop blanding løg-ost.

Varm resterende 2 tsk olie i samme stegepande over medium-høj varme. Tilsæt kylling og kog til de er gyldne, cirka 5 minutter per side. Overførsel til en plade og dække med folie for at holde varmen.

Tilføj vin og de resterende 1 tsk rosmarin på panden. Kog over medium-høj varme i 2 minutter. Pisk bouillon og mel i en skål, indtil glat; føje til gryden, reducere varmen til lav og pisk indtil saucen tykner, omkring 1 minut. Retur kyllingen i gryden og pels med saucen. Cook, er indtil kyllingen er bare kogt igennem, 2 til 4 minutter. Serveres kyllingen toppet med sauce.

udbenet, uden skind kyllingebryster, nok den mest alsidige cut af kylling, er meget lavt fedtindhold, kun 1 til 2 gram fedt per portion. Bekvemt, en 4- til 5-ounce bryst, bud fjernet, giver et perfekt 3-ounce kogt del. Ved udarbejdelse, trim overskydende fedt fra yderkanten af ​​brystet.

kylling bud, næsten fedtfri, er en stribe af rib kød typisk fastgjort til undersiden af ​​

kyllingebryst, men de kan også købes separat. Fire 1-ounce bud vil give et 3-ounce kogt del. Bud er perfekte til hurtige stir-fries, kylling satay eller børnevenlige paneret . Kylling fingre

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

287

tilføjet Sugars

0g

Carbohydrates

7g

Cholesterol

84mg

Dietary Fiber

1g

Fat

13g

enkeltumættet fedt

6g

Kalium

341 mg

Protein

29g

mættet fedt

5g

Natrium

413 mg

Kulhydrat serveringer

1/2

Udveksling

1 /2 andre kulhydrater

3 magert kød

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.