Chile Hvidløg Shrimp

Disse krydret sauteed rejer er svært at modstå.

Ingredienser

2 spsk ekstra jomfru olivenolie (helst spansk)

10 fed hvidløg, skåret i tynde skiver

2 pounds store rejer, afskallede og deveined

2 tørret røde chiles (plus mere til pynt, hvis det ønskes)

2 tsk cognac

2 spsk hakket frisk persille

Kørselsvejledning

Varm olien i en medium sauterpande over høj varme. Sautér hvidløg indtil brunet, ca 2 minutter. Tilføj rejer og Chiles; sauté indtil rejer er kogt igennem, ca 4 minutter. Tilføj cognac og kog 1 minut mere. Fjern fra varmen. Overførsel til et fad eller dele ligeligt mellem 8 små plader. Drys med persille, tilsæt salt smag og tjene Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Per servering

Kalorier

158

Total Fat

3,5 g

Mættet Fat

0.5g

Carbohydrates

0.1g

Fiber

0g

Protein

24g

Sodium

166mg