Low-GI Diet May Hjælp børn med type 1

En lille undersøgelse offentliggjort i spørgsmålet fra april 2008

Diabetes Care

har vist, at en kost lavt på glykæmisk indeks kan føre til en bedre blodsukkerregulering hos børn og unge med type 1 diabetes.

Det glykæmiske indeks (eller GI) er en rangordning af kulhydrat-holdige fødevarer baseret på, hvor hurtigt de rejser blodsukkerniveauet. GI-værdier, der spænder fra 0 til 100, afhænger i høj grad af, hvor hurtigt en fødevare bryder i fordøjelsessystemet. Fødevarer med et højere GI værdi forårsage hurtigere stiger i blodsukkerniveauet efter de er spist. Du kan læse mere om GI i blogindlæg “glykæmisk indeks og glykæmisk Load” og “Learning Om glykæmisk indeks og glykæmisk Load.”

I denne nye undersøgelse, 20 unge med type 1 diabetes, alder 7 -16, blev fodret med høj-GI og lav-GI måltider på forskellige dage. Undersøgelsen deltagere, som alle styres deres diabetes med basal-bolus insulin regimer (ved hjælp af enten en insulinpumpe eller injektioner), havde deres blodsukkerniveau registreret af en kontinuerlig glukose monitor. Deltagernes blandinger blev konstrueret til at indeholde et tilsvarende antal kalorier og makronæringsstoffer (carbohydrat, fedt og protein); Men den høje GI måltider bestod af fødevarer med højere GI-værdier (såsom cornflakes, hvidt brød og kartoffelmos) og havde en gennemsnitlig GI på 64, mens den lave GI måltider bestod af lavere GI fødevarer (såsom ferskner, kidneybønner, og brune basmati ris) og havde en gennemsnitlig GI på 40. (Du kan se begge de menuer, der blev brugt her.)

Ved slutningen af ​​forsøget, fandt forskerne, at deltagernes blodsukkerniveau var i deres målområde 66% af tiden, når de spiste lavt GI måltider men kun 47% af tiden, når de spiser høj GI måltider en betydelig forskel. Deltagerne havde også lavere dagtimerne gennemsnitlige blodsukkerniveau, når de forbruges lav-GI kost og er nødvendige for at tage mindre insulin. Der var flere episoder af mild hypoglykæmi, når deltagerne spise lav GI, dog.

Forskerne konkluderede, at en lav-GI kost kan hjælpe børn og unge med type 1-diabetes markant forbedre deres blodsukker kontrol og også reducere den mængde insulin de skal tage på lang sigt. Men blodsukker ville have, skal overvåges nøje og insulindosis justeres i mennesker, der indfører en lav-GI kost for at undgå hypoglykæmi.