Klassisk Rejer Stir Fry

Ingredienser

1 spsk vegetabilsk olie

1 mellemstore løg, skåret i tynde skiver

1/2 kop frisk hakket selleri

1 lb rå medium rejer, renset

6 ounce friske svampe skiver

1/2 tsk hakket hvidløg

1 kop frisk hakket spinat

1/4 lb friske grønne ærter

1 tsk majsstivelse

1/4 kop vand

2 spsk lav natrium sojasovs

Kørselsvejledning

varm olien i en stor stegepande eller wok på høj varme i 2 minutter.

Når varm, tilsæt løg og selleri og lad det stege i 3 minutter.

Tilsæt rejer, champignon i skiver, og hakket hvidløg, og fortsætte med at lad det stege i 1 minut eller indtil rejer tur pink.

Tilsæt strimlet spinat og ærter og lad det stege i 30 sekunder mere.

efter at kombinere majsstivelse, vand og reduceret natrium soja sauce, føje den til blandingen rejer. Fortsæt med at lave mad, under jævnlig omrøring over medium-høj varme, indtil blandingen tykner. Serveres straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Servering størrelse

2/3 kop

Beløb Per Serving

Kalorier 115,3

Total Carbs 6,5 g

Kostfibre 1,7 g

Sukker 2,7 g

Total Fat 3.1g

mættet fedt 0,5 g

umættet fedt 2,6 g

Kalium 175.1mg

Protein 15,2 g

Natrium 203.4mg

Kosten udvekslinger

1/2 Fat

1/2 vegetabilsk

2 Meget magert kød