Færre kalorier, Mere Fedme?

Vægtøgning, ifølge stort set alle, der har studeret emnet, er resultatet af en energi ubalance: forbrugende flere kalorier end din krop forbrændinger. Nogle eksperter, selvfølgelig, har foreslået, at vores nuværende fedmeepidemi er baseret på faktorer mere komplekse end denne enkle ligning, såsom en stigning i forbruget af sukker eller endda ændringer i vores epigenome. Men mens disse foreslåede forklaringer kan forklare visse vaner, cravings, og selv metaboliske ændringer, ingen af ​​dem direkte modsiger den forståelse, at vægten i sidste ende afhænger af energibalancen.

Så en undersøgelse offentliggjort i slutningen af ​​sidste måned, viser, at den gennemsnitlige kalorieforbrug i USA er faldet, mens antallet af fedme er steget, var en overraskelse for mange herunder undersøgelsens egne forfattere. Udgivet online af

American Journal of Clinical Nutrition,

undersøgelsen anvendte data om forbruget mad fra ni nationale undersøgelser gennemført mellem 1971 og 2010, der dækker over 60.000 voksne i alderen mellem 20 og 74. Ifølge data fra disse undersøgelser, gennemsnitlige daglige kalorieindtag steg fra 1955 i perioden 1971 1975 til 2269 i den periode af 2003 2004. I 2009 2010, havde imidlertid den faldt til 2.195 kalorier om dagen, hvilket svarer til en statistisk signifikant fald der bør i teorien have en vis effekt på fedme

Men fedme, selvfølgelig, paradis ‘. t faldet. Ifølge en artikel om undersøgelsen på

DiabetesInControl.com,

siden 1999 er fedme for kvinder ligget stabilt på omkring 35%. I samme periode, dog fedme for mænd er steget fra 27% til 35%. Med sådan en markant stigning i fedme, ville man forvente at se en tilsvarende stigning i kalorier forbruges, da der er betydelig tvivl om, at en reduktion i fysisk aktivitet kunne være eneansvarlig for det.

Så hvad kunne være årsagen for disse tilsyneladende uforenelige tendenser? Et muligt svar er, at den konventionelle visdom er forkert om forholdet mellem kalorier og vægt at i det mindste i nogle tilfælde kan kroppens stofskifte bliver langsommere, når færre kalorier forbruges, hvilket fører til vægtøgning. En anden mulighed er, at amerikanerne, eller i det mindste amerikanske mænd, faktisk er blevet langt mindre fysisk aktive siden 1999; finde data til bekræftelse af dette, dog kan være svært. Og selvfølgelig er der den mulighed, at undersøgelsens data er forkerte. Som en artikel på

Fox News

noter, øget bevidsthed om farerne ved overdreven indtagelse kalorieindhold, og muligvis af sukkerholdige drikkevarer i særdeleshed, kan have ført respondenter at underrapportere deres kalorieindtag i den seneste sæt af året.

Hvad tror du er den mest sandsynlige forklaring på den rapporterede fald i kalorieforbrug, i lyset af stigende fedme? Har du nogensinde vundet vægt trods spise mindre, eller på trods af et uændret kost? Hvis ja, hvad tror du var den mest sandsynlige forklaring på vægtøgning? Har du oplevet en generel nedgang i fysisk aktivitet i dit samfund, eller er der en anden faktor bortset fra kost, du mener kan bidrage til vægtøgning? Efterlad en kommentar nedenfor!