Cranberry Og Herb Tyrkiet Burgers

Vores sædvanlige problem med Tyrkiet burgere er den tørre, sej konsistens af kogt kød. Den sædvanlige løsning er at tilføje fedt, men lidt sauterede løg, tørrede tranebær og gennemblødt couscous arbejde endnu bedre uden larding ned denne sunde hovedret. Med salvie og timian, kalder det en sommerlig svar på Thanksgiving middag. Hvis du kan lide, tjene med hjemmelavet Blueberry Ketchup

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 50 minutter

1/4 kop plus 2 spsk hel-hvede couscous

1/2 kop kogende vand

2 spsk ekstra- jomfru olivenolie

1 lille løg, finthakket

1 stilk selleri, hakket

1 spsk hakket frisk timian

1 1/2 tsk hakket frisk salvie

1/2 tsk salt

1/2 tsk friskkværnet peber

1/4 kop tørrede tranebær, finthakket

1 pund 93% -lean jorden kalkun