Zucchini Pizza Crust

Ingredienser

2 lb hakkede squash, strimlet (ca. 4 mellemstore zucchinis)

1 knivspids salt

2/3 kop frisk hakket løg, hakket fint

1 mellemstore fed hvidløg, hakket

1/4 kop hele hvedemel

1/2 kop ost, mozzarella, fedt fri, strimlet

1/2 kop fedtfattig revet parmesan ost

1 tsk tør italian krydderier

1 knivspids sort peber

2 æg

2 æggehvider

1 madlavning spray |

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Sæson zucchini med salt, og lad dræn i salatslynge 10 minutter. Vask og tør godt med køkkenrulle.

Kombiner squash, løg, hvidløg, mel, mozzarella, parmesan ost og italiensk krydderi. Drys med peber, tilsæt æg og æggehvider.

Coat en 12-tommer pizza gryde med madlavning spray. Læg zucchini blandingen på panden, og bredte sig til kanterne. Coat dejen med madlavning spray og bages 30 til 40 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Gør 12 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 59,1

Total Carbs 6,4 g

Kostfibre 1,5 g

Sukker 2,1 g

Total Fat 1,8 g

mættet fedt 0,7 g

umættet fedt 1,1 g

Kalium 163.7mg

Protein 5,4 g

Natrium 123.1mg

Kosten udvekslinger

1 vegetabilsk

1/4 Meget magert kød Vejviser