Greens med Hot Bacon Dressing

Ingredienser

Hot Bacon Dressing:

6 skiver bacon

1/2 kop hakket løg

1 tsk majsstivelse

1/2 kop dåse oksekød consomme

1/3 kop hvidvin vinegsr

2 tsk sukker

1/4 tsk salt

1/8 tsk peber

Greens:

4 kopper revet spinat

4 unger revet Bibb salat

Kørselsvejledning

Kog bacon i medium stegepande over medium varme indtil de er sprøde. Fjern fra stegepande; smuldre og dræn på et stykke køkkenrulle. Reserve 2 spsk bacon dyppelse i stegepande. Læg løg, kok og rør indtil de er møre

I en lille skål, kombinere majsstivelse, consomme, eddike, sukker, salt og peber.; blend godt. Tilføj blanding til stegepande. Cook over medium varme, indtil lidt fortykket, under konstant omrøring.

I en stor servering skål, kombinere spinat og salat. Hæld varm dressingen over greens; kaste let.

Pynt med smuldret bacon. Serveres straks.

Gør 8 (1/2 kop) portioner. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

8

kalorier 80

protein 3g

kulhydrat 4g

kostfibre 1g

fedt 6g

polyunsat 1g

mættet 2g

kolesterol 7 mg

natrium 250mg Vejviser