Fødevarer, der Kontrol Diabetes

In 1550 f.Kr., den berømte Ebers Papyrus rådgivet behandling af diabetes med højt fiber hvedekerner. Ikke meget har ændret sig siden da. Vegetabilske fødevarer er det foretrukne stof til behandling af diabetes. Der er et stort antal videnskabelige forskningsresultater for at bekræfte effektiviteten af ​​vegetabilske fødevarer i forvaltningen af ​​denne sygdom. Gennem århundreder har mere end 400 planter blevet identificeret, brugt, og ordineret som diabetiske retsmidler. Rå løg og hvidløg er blevet længe været favorit anti-diabetiske lægemidler i Europa, Asien og Mellemøsten. Den vegetabilske bitter centnergraeskar og urten ginseng er ofte blevet brugt til behandling af diabetes, da den gamle tid i Indien og Kina. Fælles champignon er udbredt i dele af Europa til at sænke blodsukkeret. Knap brød er en populær behandling for diabetes i Irak. Andre fødevarer, der anvendes i forskellige lande, i behandlingen af ​​diabetes omfatter bønner, kål, kanel, korianderfrø, agurk, bukkehornsfrø, indisk stikkelsbær og salat. Alle disse fødevarer har antidiabetiske egenskaber. Videnskabelig forskning har bekræftet, at de fleste af disse fødevarer, eller deres forbindelser, enten lavere blodsukker, eller stimulerer insulinproduktion. Nogle af de mere vigtige fødevarer, der hjælper til at sænke blodsukker eller stimulerer produktionen af ​​insulin i diabetespatienter diskuteres her. Koglen er en knolde rod med en top som en solsikke. Denne grøntsag indeholder gode mængder af kalium, en rimelig mængde af calcium og nogle jern og svovl, som alle er nødvendige af kroppen for at bevare et godt helbred. Artiskok er gavnlige i behandlingen af ​​diabetes på grund af dens høje indhold af insulin. En fuldt moden artiskok siges at indeholde mere end to procent af insulin. Ripe artiskokker er generelt kun tilgængelige i løbet af efteråret eller falde. Insulinet omdannes til sukker i vinteren. Artiskokker er mest effektive, når spises rå i salater. Det madlavning kræves; de bør koges, flåede, i en lille mængde vand i cirka 10 minutter. Artiskokker effektivt kan kombineres med andre grøntsager.