Too betyder for Paula Deen?

Paula Deen, Food Network vært, der ofte kaldes “dronningen af ​​sydlige madlavning,” er stødt kritik for hendes arbejde i fortiden ikke overraskende, da hendes repertoire omfatter elementer såsom stegte cheesecake og hamburgere med bacon serveret i en glaseret donut. Men da hun afslørede i sidste uge, at hun har type 2-diabetes, Deen har fundet en spærreild af angreb, der synes uden fortilfælde for enhver berømt person foretager en sådan meddelelse.

Sidste tirsdag, Deen annoncerede sin diagnose til Al Roker på NBC s

dag,

sammen med det faktum, at hun skulle arbejde med “en meget velrenommeret medicinalvirksomhed” (Novo Nordisk) for at fremme en diabetes management kampagne. Roker straks påpegede, at hun var en betalt talsmand for selskabet, og fulgte op med spørgsmålet om, hvorfor hun ventede tre år at annoncere sin diabetes til verden (Deen sagde hun stadig at finde ud af, hvad det betød, og “intet havde at give mine kolleger venner derude “på det tidspunkt). Roker spurgte så hvordan Deen ville reagere på kritikere, der hævder, at hun tilbageholdt diagnosen for at beskytte hendes show og hendes mærke som Deen svarede, at “folk ikke kommer til at holde op med at spise.”

Roker s afhøring var, det viser sig, mild sammenlignet med, hvad fulgt i flere hjørner. Et online stykke på

Gawker,

“Paula Deen er en fedtet Villain,” antyder, at hun ikke skal spise kage, medmindre hun gør sine squats, mens Frank Bruni af

The New York Times

en tidligere restaurant kritiker kalder Deen beslutning om at skjule sin diagnose “for tre lange, fedtede år” a “dyb, foruroligende handling tilbageholdelse.” Deen annoncerede blot én dag efter hendes

I dag

udseende, at hun ville donere en del af hendes provenuet fra Novo Nordisk deal til American Diabetes Association, men til en vis denne beslutning syntes, ingen tvivl om, ligesom bare en beregnet flytte til stille kritik.

Som jan Chait påpeget her på

DiabetesSelfManagement.com,

Deen ikke opsøge hendes påtegning deal, i henhold til både hende og en talsmand for Novo Nordisk. Selskabet blev bare på udkig efter en stjernekok, som mennesker med en nylig diabetes diagnose kunne relatere, og som måske tiltrække dem til et websted, der indeholder opskrifter til ændret, sundere versioner af komfort fødevarer (sitet fremmer også Novos injicerbar stof liraglutide, der markedsføres som Victoza). I en video introduktion til stedet, Deen meddeler, at hun har gjort “simple forandringer i mit liv”, herunder at skære ned på søde te og gå til flere ture.

Det er stadig uvist, naturligvis, om Deen vil foretage ændringer i madlavning på hendes show om, for eksempel, vil hun stadig føler sig trygge friturestegning makaroni og ost. Mange af Deen kritikere hævde, at uanset hendes diagnose, det var forkert for hende at fremme usund mad til et land, hvor fedme er epidemi. Andre, derimod, som Bruni i

Times,

bemærke, at mange andre kendte kokke, herunder på den “høje ende” fremme højt kalorieindhold billetpris endnu undslippe kritik måske fordi de mangler Deen sydlige dræven og populistisk appel. Og selv om det måske synes forsinket til nogle, til Deen beslutning støtter visse kost-og livsstilsændringer, selv for løn, er tilbøjelige til at give pause til alle, der troede hendes opskrifter kunne være forberedt hver dag uden negative virkninger på sundheden.

Hvad tror du er kritikere af Paula Deen ret til at fordømme hende for at tilbageholde hendes diagnose og drage fordel af et lægemiddel påtegning? Eller er hendes handlinger forståelige, eller endda beundringsværdig? Har tv-kokke har et ansvar for at fremme sunde retter, eller til at dele personlige oplysninger om deres egen kost og sundhedstilstand? Er Deen snak om “simple ændringer” et godt budskab, som vil fremme livsstil forbedringer, eller er det nedtone risikoen for type 2-diabetes? Efterlad en kommentar nedenfor!