Split Ært suppe med Barley

Ingredienser

1 kop Ærter, grønne, split, tør

6 kop vand

1 kop snittede gulerødder

1 kop frisk hakket løg

1 kop frisk hakket selleri, herunder efterlader

6 spsk Byg, afrundet, tør (eller afskallet)

1/2 oz Bouillon, kylling, natrium gratis, instant pakke

2 tsk knust hvidløg

1 tsk stødt timian

3/4 tsk tørret merian

1 laurbærblad

1/4 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Skyl ærter i en wire si under koldt vand.

Bring ærter og øvrige ingredienser i kog ved høj varme.

Reducer varmen til lav, dække, og lad det simre i 1 time, indtil byg er mørt, ærterne er bløde, og suppen er tyk. Hvis blandingen er for synes tyk tilsættes lidt vand. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Servering størrelse

1 kop

Beløb Per Serving

Kalorier 156,2

Total Carbs 30,1 g

Kostfibre 12,2 g

Sukker 2,7 g

Total Fat 1g

Mættet fedt 0,1 g

umættet fedt 0,9 g

Kalium 129.2mg

Protein 7,4 g

Natrium 42.1mg

Kosten udvekslinger

1 1/2 Stivelse

1 vegetabilsk Vejviser