Provencalske citron og oliven Chicken

Hovedretter

provencalske citron og oliven kylling

Ingredienser

2 kopper hakkede løg

2 pounds kylling uden skind lår

en medium citron, skåret i tynde skiver og seedede

1/2 kop udstenede grønne oliven

1 spsk hvid eddike eller oliven saltlage

2 tsk herbes de Provence

1 laurbærblad

1/2 tsk salt

1/8 teskefuld sort peber

1 kop fedtfri nedsat natrium kylling bouillon

1/2 kop hakket frisk persille

Kørselsvejledning

Placer løg i langsom komfur. Arranger kylling lår og citron skiver over løg. Tilføj oliven, eddike, herbes de Provence, laurbærblad, salt og peber. Hæld bouillon

Cover.; kok på LOW 5 til 6 timer eller på HØJ 3 til 3 1/2 time, eller indtil kyllingen er mør. Fjern og kassér laurbærblad. Rør persille inden servering

Udbytte:. 10 portioner.

Næringsindhold per servering: Kalorier: 150, Kulhydrater: 5 g, Protein: 18 g, Fedt: 10 g, mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 75 mg, Natrium: 400 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1/2 fedt, 1/2 Vegetabilske.