Abrikos Chile Glaseret Salmon

Denne sunde abrikos-chile glaseret laks opskrift gifter frugt og chiles at gøre denne let grillet laks mouthwateringly speciel. Brug marmelade i stedet for konserves for en glattere, smukkere glasur. Kig efter New Mexico chili pulver i velassorterede supermarkeder eller online på Amazon.com, eller erstatte dine foretrukne rød chili pulver

fotograf:.

Andrew ScrivaniTime: 25 minutter

Ingredienser

2 spsk New Mexico rød chili pulver

1/2 tsk salt

1 1 /4-1 1/2 pounds centrum-cut vildlaks (se Tip), flået

3 spsk abrikos marmelade |

Kørselsvejledning

Forvarm grillen til medium-høj. (Ingen grill? Se Ovn Variation, nedenfor.)

Kombiner chili pulver og salt i en lille skål. Gnid på begge sider af laks

Placer marmelade i en lille gryde.; varme over medium varme, omrøring, indtil smeltet.

Olie grillen rack. Grill laksen 4 minutter, så vend den om. Ved hjælp af en wienerbrød pensel, pels toppen af ​​laks med marmelade. Luk grillen; kog laksen let flager med en gaffel, 3 til 5 minutter mere. At tjene, skæres i 4 portioner.

Wild-fanget laks fra Stillehavet (Alaska og Washington) betragtes som den bedste valg for miljøet, fordi den er mere bæredygtigt fisket og har en mere stabil befolkning. Opdrættede laks, herunder Atlantic, bør undgås, da det udgør en fare den vilde laksebestand

Ovn Variation:.. Forbered gennem Trin 3. Bages i en lavvandet bradepande ved 350 ° F, cirka 15 minutter

Salg

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Portionsstørrelse

1 portion

Kalorier

215

Kulhydrater

12 g

Fat

6 g

mættet fedt

1 g

Protein

29 g

Kolesterol

66 mg

Kostfibre

1 g

Kalium

613 mg

Natrium

433 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

1/2 andre kulhydrater

4 magert kød

vitamin A

29% daglige værdi

Kalium

18% dv

omega-3s Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.